[器材] 手搖磨豆機 改 電磨 分享 ~~
看板: Coffee
作者: teajo87a ( 哇哈哈 ~~)
標題: [器材] 手搖磨豆機 改 電磨 分享 ~~
時間: Sun Jan 4 16:29:54 2026
前一陣子從淘寶入手一款 FLAVARIA 63mm 錐刀的手搖磨豆機
前面有開箱文 ... 原本想從 義式 轉 手沖 ...
但是試了幾款豆子後 發現還是喜歡喝義式 ...
咖啡基本上就是提神的功能 所以 試了10幾種咖啡豆之後
最後 豆子也是固定使用 CAMA 中焙堅果這款 搭配好市多科克蘭鮮奶 ...
這樣製作的冰奶咖組合 市目前喝到現在 最滿意的組合 ...
所以 一天至少做6分義式濃縮 ... 然後嘗試用手搖磨義式 6次 後果斷放棄 ...
實在太累人了 ....
所以開始到處爬文 決定改成電磨 ... 總花費 3730元 ~~~
改裝清單:
(1) 24V 8mm軸 895電機 + 200轉 行星減速 = 500 元
(2) 等離子產生器 110元 (這是 220V 的喔!)
(3) 梅花聯軸器 80元
註: 連接電機端: 內孔開 8mm
連接起子端: 內孔開 7mm
實際內孔 開孔大小 自己要先測量好 ...
(4) FLAVARIA 63mm 錐刀手搖磨豆機 2360元
這隻手搖磨豆機是配形狀仿製 MAZZER 191C KONY 63mm 的錐刀刀盤 ...
所以 也可以 買回後 無損直上 191C 的刀盤 .... 但是一組刀盤5000多 ...
(5) 管箍支架 80元
看你要夾的管徑大小 自己丈量 依需求購買 ...
(6) 24V 15A 直流電源 600元 => 台灣蝦皮買!
(7) 主體支架: 家中閒置的舊電腦螢幕支架 => 柱子至少要長 40公分
自己找尋合適的電腦螢幕支架即可 ...
(8) 出粉口: 小北百貨的漏斗 把頭切掉 ...
(9) 入豆漏斗 (麵漏 下出口 6.5mm)
總花費 : 3730元
手上還有另一款 64mm 平刀 的格米萊 G9015C ....
(1)磨豆時間比較:
G9015C : 11秒 左右 18g 粉
63mm 錐刀: 15秒 左右 18g 粉
(2) 飛粉 殘粉 ...
原則上 兩台 都有等離子 飛粉都不多 ...
殘粉 9015C 搭配氣吹豆倉 大約0.1g
但是手搖磨豆機 原則上直落粉沒有藏粉通道 都是0殘粉 ...
(3) 風味比較:
G9015C : 苦味稍重 細粉較多 奶咖醇厚度較差 但還是好喝 我打85分
63mm 錐刀: 只能說 完全輾壓 G9015C ....
苦味少很多 甜感提升 做奶咖醇厚度 非常滿意! 可以打 95分 ...
以前總覺得 磨豆機不就是把豆子碾碎 ... 就算有差異
風味表現 80% 都還是來自發啡豆本身 .... 我們一般人喝不太出來才是 ...
但是 交叉測試比對後 ... G9015C 基本上已經拔插頭 當備用機了 XD ~~~
還有爬文大大多數人都是用 775電機 去改裝 ... 可以省比較多 ...
但是我這台磨豆機是 63mm 大錐刀 擔心中淺焙 的咖啡豆會卡豆 燒電機 ...
所以 選擇 895的電機 轉速也可以選較快的減速齒輪 200轉 ... 磨得很快 ...
最終 花不到 4000元 把一台 0殘粉+等離子+63mm 大錐刀 磨豆機完成 ~~~
另類優點: 拆掉兩顆螺絲 就可以帶出門的手搖磨豆機 ....
雖然外觀很工業風 哈 ~~ 但是自己 DIY 組裝完成的感覺真的很開心 哈
原則上 如果你有想改電磨 可以一起討論 ...
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