[食記] 臺北大安 Le Blanc
看板: Food
作者: lifeaholic04 (學生活)
標題: [食記] 臺北大安 Le Blanc
時間: Wed Mar 23 15:27:38 2022
餐廳名稱：Le Blanc
消費時間：2022年3月
地址：臺北市大安區大安路一段183號
電話：02-27007770
營業時間：午餐11:30 – 14:30、晚餐17:30 – 20:00
每人平均價位：NT$1500/人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：特級肋眼牛排＋半隻烤龍蝦、牛排肉漢堡
Le Blanc從2018-2020年年獲得米其林Plate推薦的Le Blanc，座位間距不算太大，但也不
覺擁擠或嘈雜，點了肋眼套餐+半隻龍蝦及牛排肉漢堡，這樣三種招牌都吃到了。
套餐的手工約克夏麵包與湯
現烤約克夏麵包熱騰騰上桌，口感外酥內軟層次豐富，味道香濃略帶鹹味，單吃或沾濃湯
都很涮嘴；湯品是胡蘿蔔濃湯，濃郁的奶香與胡蘿蔔的甜味融合，口感滑順。
牛排肉漢堡 NT$450
這個漢堡超乎期待地好吃，麵包蓬鬆柔軟，牛排肉保有鮮甜肉汁，一口咬下搭配清爽的沾
醬與番茄生菜，味道豐富卻一點也不覺得油膩或負擔。
特級肋眼牛排＋半隻烤龍蝦 NT$1250+725
龍蝦肉質Q彈，味道鮮美；牛排表面略帶嚼勁而中心軟嫩，炙烤香氣與肋眼油脂結合，呈
現牛肉的原汁原味。店家刻意保留了油脂與腱，這部分可能見仁見智，像我覺得帶點筋腱
確實不錯，男友覺得有些部位太油而感覺口。
煎炒球衣甘藍 NT$120
炙烤的甘藍有著淡淡焦香味，蔬菜的甜因焦糖化而中和了甘藍的微苦尾韻，很有趣。
蘋果派 NT$140
Le Blanc蘋果派是屬於美式的apple pie，而非apple tart，派皮酥香，蘋果選用較脆口
且帶點酸度的品種，外酥鄉內濕軟，清爽不甜膩。
Le Blanc真的滿符合米其
林Plate的「食材新鮮、烹調用心，菜餚美味」標準，用餐氛圍也很輕鬆，想再吃漢堡跟
其他小菜！
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