[食記] 高雄前鎮 星野肉肉鍋 夢時代

餐廳名稱：星野肉肉鍋 夢時代店

消費時間：2022年/2月

營業：11:30-22:00

電話：07-8222223

地址：高雄市前鎮區中華五路798號(夢時代4樓)

價格：平日午餐$498/$558/$658、假日$558/$618/$718

限制：用餐時間限100分鐘

推薦：澳洲和牛、極品松豬、板腱牛

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本篇完整版：https://taoo.in/star/pttfood

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星野肉肉鍋的升降火鍋，算是一個非常酷，且實用的操作

平常吃火鍋總是在鍋裡東翻西找

但有這個升降功能，煮熟，全部食材為你完整呈現

肉也不擔心過熟、蝦子也不擔心煮到縮水

而且也很友善想吃料，不想吃鍋的饕客們

星野肉肉鍋的品項數算是不錯~

蔬菜選擇很多，20道左右，而且很鮮脆

就連冰品飲品，也有許多選擇

搓冰、哈根達斯、可爾必思等

可以滿足許多愛吃冰品、喝飲品的饕客

$700多可以吃和牛吃到飽

還有可愛迷人的牛奶熊

會迷倒許多喜歡可愛東西的饕客

邊吃鍋加上絕佳的瞭望景觀

邊吃火鍋邊享受一望無際的觀望台

假日聚餐、情侶約會

不管是甚麼聚會，這邊算是高雄聚餐的好選擇

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假日如果人潮很多，這邊也有給椅子，很貼心

星野肉肉鍋位於夢時代4樓，店面顯眼~

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座位數很多，不過如果要前往，還是提前預約比較好

靠窗的瞭望景觀平台，吃鍋也能心情愉悅

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內部的沙發區，也是超級舒適的感覺

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星野肉肉鍋提供約20種蔬菜，可以選擇

也有放置乾冰以保鮮

蔬菜有很多種選擇，怎麼夾都新鮮，新鮮素食火鍋~

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火鍋店冰品，星野肉肉鍋提供Haagen-Dazs哈根達斯、

以及Movenpick，兩款都是滿有名氣的冰品

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這邊有附贈愛玉、豆花、飯後水果，愛吃酸的人應該會喜歡這區

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飲品有滿多選擇約13種可以挑選，個人覺得冰美路還不錯哦~

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還可以自己打搓冰，高雄有搓冰的火鍋店!!配料也有很多種選擇

巧克力醬、豆類、煉乳等。吃完熱食，就該來退點火氣

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不想吃搓冰，那星野火鍋店還提供霜淇淋給你參考

有霜淇淋的高雄火鍋店也是很讚!

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除了冰品，還有兩樣炸物可以選擇，小朋友會喜歡的火鍋店

愛吃鴨血、麻辣系列的有福氣了，這邊可以完全吃到飽

還提有供咖哩、牛肉丼，也有白飯可以添

★推薦頂級奢華系列(巴蜀麻奶$88/昆布鍋$38)

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星野鍋採用升降鴛鴦鍋，可以選擇2種湯頭，搭配升降功能，吃火鍋很方便~

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以往都是起司牛奶鍋較為常見，星野鍋麻辣鍋有兩種選擇

一種是純麻辣，另一種就是加入熊熊的麻辣鍋-麻辣牛奶鍋

除了原本的麻辣香氣、又多一層牛奶濃郁香，辣度大約是小辣-中辣之間

而且我認為是麻而不辣，不太會吃辣的應該可以接受

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昆布鍋，有很濃郁的柴魚香，一般火鍋店都是做昆布湯頭免費

但星野肉肉鍋的昆布，需加價但值得!

昆布鍋清甜、柴魚飄香，喝不膩的湯頭

★推薦極品松阪豬

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愛吃Q嫩代表嚼勁的豬肉饕客，這一道可以參考~

而且星野肉肉鍋給的肉盤都滿多的，一盤就有好幾片

不用再一直重複點

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富有嚼勁的豬肉，肉筋的彈嫩很過癮

涮上昆布湯頭，原滋原味過癮

澳洲特選黑毛和和牛

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雪花紋油花，想要火鍋吃肉、火鍋吃和牛的饕客

或許可以推薦點澳洲和牛，肉質軟嫩、入口湯甜、肉香氣

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涮熟後，牛的軟嫩在口中孕育

以高雄火鍋店來說，吃和牛又不想花破千~

星野肉肉鍋可以考慮

美國極黑和牛

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美國和牛與澳洲和牛，在這邊口感差異不大

但口味是澳洲和牛我覺得比較好吃~

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和牛推薦涮入大火3-4秒即可以起鍋

感受肉質的最佳Q度，星野夢時代店火鍋+肉就是好吃!

★推薦五花牛/板腱牛

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壯觀的氣派擺設，頭尾有五花牛、板腱牛

夾取方便、給的數量也很禮遇

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板腱牛屬於擁有豐富咬勁，五花牛偏向軟嫩，會滑進你的食道的那種

我個人比較喜歡五花牛~

海鮮拼盤

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選擇$798擁有18種海鮮可以選擇，

我們點了干貝、紅蝦、草蝦、中卷、淡菜、鯛魚、八沙魚

愛吃海鮮的饕客，應該也會歡到這邊吃，

尤其是中卷，Q軟沒有異味，算是我滿喜歡的一道~

干貝

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一份三顆，我比較喜歡這個煮昆布鍋，

彈牙的口感可以吃到鮮甜的海鮮滋味

八沙魚/鯛魚

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多利魚、鯛魚，肉質很好新鮮，沒有甚麼腥味

涮上麻奶鍋後，口感層次多元，有甜、有嗆辣，很過癮的火鍋食材

淡菜

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愛吃貝類的，火鍋店除了蛤蜊可以點，這邊也有淡菜、扇貝

天使紅蝦/草蝦

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新鮮活蝦，不是冷凍蝦，用剝殼來體驗它的新鮮度~

我個人比較喜歡草蝦的口感，雖然外型較小

但口感比較好，雖然天使紅蝦也是不錯吃~

彈牙中卷

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終於介紹到我最愛的中卷，除了沒有海底的腥味外，這邊的肉質很Q

中卷處理得很好，不會咬到中卷內的殘留物

彈牙中卷不是叫假的，一般外面賣的小卷，都會有一種海鮮味

但這間提供的海鮮中卷，吃不到這種味到

彈嫩八沙魚

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八沙魚的口感很軟嫩，無刺、入口軟綿即化

魚吃多多，健康也多多

魚肉別煮太久，不然會縮水更多~吸飽湯汁醒來的魚肉，吃起來的確特有精神

花枝蝦仁漿/干貝鮮魚漿

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這兩捲得口感，我比較愛好干貝漿，鮮蝦漿要是多一些蝦味可能會更好吃!

星野肉肉鍋菜單

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星野肉肉鍋-後記

說到高雄火鍋推薦，或是吃到飽火鍋選擇

星野肉肉鍋或許值得你撇一眼~

不僅有客製化選擇價位，還有滿多甜品、飲料可以選擇

來夢時代想要吃火鍋，就到4F-星野肉肉鍋

就算不喜歡吃肉，這邊的海鮮種類豐富

可謂高雄海鮮火鍋店~食材新鮮度吃得出來

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