[廣宣] 台南 碳鍋屋村-999日本和牛泰國蝦吃到飽

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：碳鍋屋村

地址：新市區仁愛街160-1號

電話：06-5999222

試吃日期：2022/03

完整圖文:

https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354803527

現在市面上有很多和牛吃到飽

不過敢標示日本和牛直接給你吃到飽的並不多

價位3位數更加是不可能,

不過今天要介紹的這家碳鍋屋村

絕對值的從台南市區, 甚至鄰近縣市過來享用

999+10% 就有日本A5和牛活泰國蝦

三點蟹, 烤生蠔

而且還是傳統炭火直燒最適合用來燒肉~

碳鍋屋村位於新市的火車站附近市區,

從台南市區過來只需要大約15~20分鐘

高雄朋友開國道不用進台南市區,

也是台南部科技重點聚落- 南部科學園區附近

已經營很多年的時間

保持著純日式風格,

挑高環境 , 以百貨吃飯舒服很多

店內很有日式居酒屋的風格,

大型空間也很適合公司聚餐,

桌面寬度夠, 拿再多東西也不怕放不下,

連續的長桌整個部門一起烤肉也沒問題

店家有三種不同價位方案可以選擇

先來介紹每種方案

都可以享用自助吧台區,

火烤兩吃提供大量醬料

可以作為火鍋或者燒肉的搭配

麵食可以用來煮火鍋

冷凍櫃裡面是以海鮮+火鍋料為主食材

保存新鮮衛生又乾淨~

海鮮全部採用自取方式,

不用等送餐, 想吃多少拿多少

可以用火鍋煮也可以用火爐烤,

絕對是適合家庭聚餐,

新鮮章魚在燒肉吃到飽裡少見

個人很喜歡這三點螃蟹

新鮮又很多膏,

重點是最平價方案就可以享用,

如果有不吃牛的朋友,

也可以享用到豐富海鮮

鯛魚下巴肥嫩度很夠,

也是還蠻大片的~

鹹豬肉很適合用來包生菜~

另外兩個我覺得很厲害

就是還有無限生蠔

市場新鮮直送

還有活的蛤蠣可自己撈,

最適合用來煮清湯

飲料部份有氣泡水

碳酸飲料無糖茶飲,

還有新鮮現打果汁

醋飲很適合較油的燒肉搭配~

熱食部分提供香菇魯肉飯

量還蠻多的 ~

999 和牛方案 日本A5黑毛和牛吃到飽

真的A5和牛吃到飽,

還可以拿出整塊後腿出來展示,

部位店家現場為主

這次來提供的牛後腿整個就非常霸氣,

碳鍋屋村自從日本和牛可以合法進口後長期都有提供,

牆壁上面很多人原肉進來貼紙,

甚至還有和牛證明的正本,

進肉量絕對是不容懷疑~

菜單總共有兩個方案加上日本和牛吃到飽

699以上會多很多原塊肉選擇,

像戰斧豬排, 牛肋條我覺得也蠻划算,

同樣可以享用海鮮自助吧飲料+甜點

當然來這邊還是以日本和牛為主,

號稱699只要加300, 就可以吃到飽

300在外面可能單點也點不了兩片,

這樣想就真的超划算哈哈

火鍋二吃可以自行選擇自己想要的湯底,

選擇上也豐富,

不用怕只有單一昆布選擇,

重點是還不用加價

日本和牛獨特色澤,

可以看到切的超厚非常有誠意,

也不會像外面有點融化爛掉的感覺

完全就是單點水準

A5的後牛腿~面隨便吃個 200g

少說也要5-6 百,

這邊只要一盤就有了 ,

兩盤就直接回本了 XD

和牛部分都可以請服務人員先幫忙示範最佳做法,

大概每面7到8秒 ,

五到七分熟時最完美,

可以咀嚼出柔嫩口感,

再加上和牛天然的油香 ,

只要搭配一點玫瑰鹽就非常的好吃 ~

這是我個人第2盤, 同樣都是一樣部位,

油花分佈非常完美 ~

接著就要來看看其他美味食材

699就可以享用牛五花肉片,

肉片部分i以選擇3種不同醃料,

分別是蒜香, 韓風跟壽喜,

也可以選擇原味

499選擇沒牛肉 ,

699起會增加牛肉跟泰國蝦選擇,

五花都有特別挑過, 不會滿滿的油

板腱

如果喜歡比較低油脂也可以選擇牛板腱

韓風醬料蠻夠味, 個人推薦

牛肋條

整塊大去骨牛肋條 ,

非常霸氣非常適合燒肉

外面吃到飽都是切一小塊,

這邊可以自己控制到喜歡熟度,

甚至處理的有點像爐烤牛~

韓風戰斧豬

豬肋排搭配上微辣韓風醬

完全不輸韓式烤肉,

原塊肉還是有他厲害的地方~

梅花豬

同樣有3種不同口味選擇

一般的肉品每份最多點2盤

但是上的速度很快, 完全不用擔心

不切原塊雞腿肉

可以烤到兩面焦脆最好吃

比臉大牛排放下去烤爐直接佔一半,

炭火直燒肉都有充滿炭香味

活泰國蝦

使用現在露營爬山很流行的燜烤方式

直接把活蝦放到杯子裡,

除了不會彈跳之外, 也可以選擇不同的口味

蒜蓉我個人很推薦~

活蝦下去烤完全不黏殼 ,

還有滿滿的鮮甜不會軟爛

直接可以吃到飽又不像傳統水道蝦

需要自己撈浪費時間 ,

炭火爐火力也非常夠,晶鵀Y得滿足~

三點螃蟹

吃起來口感鮮甜不空虛~

火烤兩吃 麻辣火鍋

今天的湯品選擇麻辣湯底

針對火鍋也有很多火鍋料,

新鮮蔬菜可以加入 ~

龍蝦丸跟貢丸我覺得都蠻不錯

麻辣鍋也適合用來煮肉片或者是螃蟹

喜歡喝湯的朋友

你可以考慮比較清的湯頭

自己煮加入蛤蠣煮蛤蠣湯,

也是一個蠻隱藏式推薦用餐方法~

冰淇淋提供泰國明果

大量水果口味口感上奶味偏重,

還有獨家榴槤口味非常好吃

除了泰國明果冰淇淋外,

提供的盒裝傳統甜點, 衛生又方便

鮮切水果

吃完燒肉吃個水果降降火,

也比較符合一般家庭聚餐需求

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※ vhygdih:轉錄至看板 Tainan 03/30 02:07

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