[食記] 竹北 安東牛麵吧~隱藏菜訂起來

餐廳名稱：安東牛麵吧

消費時間：2022年/1月

地址：新竹縣竹北市文信路227號

營業時間：1130-1330 1730-2030

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70023248

照片記錄：兩人2,000出頭。

去年的1/1我在六條通汁一喝元旦屠蘇酒~

今年1/1我在好友推薦的竹北"安東"吃著牛肉麵+義式料理的奇妙體驗，

也是少數在短期內二訪的餐館。

Tony繼承岳父的牛肉麵湯頭，甘醇風味完勝許多知名牛肉麵館，

尤其加了辣牛油後，層次既好、又不過份活潑，他則來自原彼刻，

是當時最重要的外場，一些隱藏菜當然先預訂起來，

碳烤章魚腳平實好味，厚切烤牛舌(前後段兩口感)忍不住再續一盤，

semifreddo更是驚艷，傳承自西西里島的傳奇chef Luca。

(滷牛三寶，最滿意腱子的口感表現，尤其這是最容易落到平庸的款式)

(滷豆干，算不錯的)

(燙菠菜，吃過就曉得細節處理用心)

(碳烤章魚腳+romesco)

(厚切牛舌，盤子很燙、加分)

(牛尾紅燒牛肉麵)

(牛小排紅燒牛肉麵＆沾牛肉吃的香蒜醬)

(半凍冰糕)

(招待:蘋果白蘭地，搭冰糕完美)

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累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：

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