[食記] 劉漣麵 新北新店 獨特三色飯及塔香皮蛋麵
看板: Food
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
標題: [食記] 劉漣麵 新北新店 獨特三色飯及塔香皮蛋麵
時間: Sun Apr 3 19:44:15 2022
餐廳名稱：劉漣麵
消費時間：2022年/3月
地址：台灣新北市新店區光明街68號
電話：+8862 2911 3053
營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 21:00 (週五及週六公休)
每人平均價位：150 TWD
可否刷卡：可，支援台灣Pay及街口支付
有無包廂：無
推薦菜色：三色飯/塔香肉醬拌麵+皮蛋
官網：https://www.facebook.com/liuliannshop1
圖多Blog好讀版
中文:
https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/liulian-noodle-shop.html2022年3月22日，這天下午和朋友們約好
要前往台灣新北新店的銀河瀑布
所以我們打算中午先在劉漣麵吃個午餐
劉漣麵位於新北新店的光明街上
鄰近捷運新店站
據說劉漣麵在台中北屯也有分店
是鄰近於捷運四維國小站
我們因為等下還要爬山
所以在11:35就提早進餐廳了
但店內已經有一些客人入座了
我們這天有三個人
每一人都點了塔香辣肉醬麵+皮蛋
一小碗價錢是65 TWD
並且點了一碗大碗的三色飯三人分食
價錢是一大碗85 TWD
我們還有點了以下這些小菜：
一盤燙魷魚，60 TWD
一盤蒜泥白肉，60 TWD
另外我們還有拿了一盤滷味
大份的價錢是50 TWD
這裡的滷味是從冰箱拿出來的
想吃熱的可以拿到加熱區加熱
裡面有豆皮，豆腐還有米血
滷味滷的入味
鹹香的恰到好處
還有一般麵店比較少見的滷杏鮑菇
吃起來口感特別Q且有彈性
店內也有特製的辣椒
吃起來特別的香辣
滷味沾上一點辣椒更香
不過沾多了會很辣
建議適量即可
接著是主要的餐點送上了！
是我們三人合點的三色飯
所謂的三色飯則是在白飯上
分別有三種不同的成色
有棕色的肉醬
棕中帶紅的辣味肉醬
以及黑色的皮蛋泥
可以分著吃各自的味道
也可以混在一起吃
我們因為要分食的關係
所以直接攪拌均勻
拿著小碗分成三份
三色飯拌勻吃起來的感覺
主要是辣味肉醬為主
配上香Q的白飯吃起來香辣
輔以些許皮蛋泥的味道
個人相當滿意這個味道
而塔香肉醬拌麵用的是辣味肉醬
配上九層塔和切成碎塊的皮蛋
這裡的麵條我們都是選擇寬麵
吃起來厚實且香Q有勁道
在攪拌均勻之後
Q彈的麵條配上香辣肉醬和皮蛋
還有九層塔的香氣
吃起來十分對味
而且相較於三色飯
皮蛋的味道吃起來更加凸顯
小菜的燙魷魚也很不錯
配上九層塔的香氣
淋上醬汁Q彈好吃
蒜泥白肉也蠻好吃的
上面還有豆苗和青蔥
最後我們三個人合計吃了450 TWD
一個人花了150 TWD
個人覺得還蠻有飽足感的
這裡結帳還支援行動支付
有台灣Pay和街口支付
對於客人來說相當方便
個人覺得劉漣麵的麵和飯
都是頗具特色的美味
但像我自己私心是比較喜歡
三色飯略勝過塔香皮蛋麵
因為我覺得三色飯和皮蛋味道
搭配起來比較剛好
而朋友們則是偏好
皮蛋味更加凸顯的塔香皮蛋麵
我認為這樣的差異
可能是來自於對於皮蛋的喜愛程度
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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