[食記] 中壢小吃 招牌沙茶湯頭 老牌豬肝粥
看板: Food
作者: dong1104 (東蛙)
標題: [食記] 中壢小吃 招牌沙茶湯頭 老牌豬肝粥
時間: Mon Apr 4 20:29:16 2022
餐廳名稱：老牌豬肝粥
消費時間：2022.03
地址：桃園市中壢區中山路354號
電話：03-422-0756
營業時間：06:00~15:00(星期一公休)
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬肝粥
這間位於桃園中壢中山路上的老牌豬肝粥，是一間相當推薦的中壢小吃以及中壢在地老店美食好選擇
老牌豬肝粥原本的位置在中壢第一市場大時鐘地下室，後來搬到中壢永興街上，現在新址在中山路上，舊大東戲院旁，至今已有50多年的歷史
老牌豬肝粥的餐點種類真的相當簡單，只有粥、麵和冬粉三種，各有豬肝+肉、豬肝、肉三種搭配，均一價80元，加半熟蛋再加10元
這裡的特色就是湯頭會加入濃郁沙茶風味，味道真的是不錯，推薦豬肝肉麵，粥吃起來會比較像是泡飯
而且這裡的豬肝口感有些嫩有些脆，真的是很好吃，而且份量又多，真的很推薦各位朋友來試試唷！
老牌豬肝粥新址的位置就在桃園中壢的中山路上，旁邊就是舊大東戲院
這裡停車比較不方便，建議騎機車來會比較好停車
老牌豬肝粥的店內用餐空間，比舊址寬敞又明亮，廚房和點餐櫃檯都設在最後方
老牌豬肝粥的點菜單價目表，進來後直接找桌位，桌上都會有點菜單，劃好要吃的餐點再去櫃檯點餐付費
想吃小菜的話，種類都寫在櫃檯後方，均一價30元
香腸(40元/條)
老牌豬肝粥的香腸吃起來有點像是臘腸，不是那種肥肥膩膩的香腸，搭配生大蒜還滿夠味的
肝肉麵加蛋(90元)
份量還滿大碗的，吃完還滿有飽足感的
麵條是傳統白麵，可惜當天煮得有點過頭有點糊了
這裡的豬肝真的不錯吃，口感嫩嫩脆脆的，而且份量還不少
而肉塊的口感還滿Q彈的，吃起來也不錯
湯頭的味道是濃郁的沙茶味，就像是吃沙茶火鍋一樣，喝幾口真是超暖胃的
推薦可以加顆蛋，半熟蛋液加上豬肝或麵條可真是香
肝肉粥加蛋(90元)
這裡的豬肝粥算是豬肝湯泡飯，吃起來還是保有米飯的Q彈口感，不管是豬肝麵還是豬肝粥都不錯吃唷！
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