[食記] 桃園中壢區。正龍脆皮炸雞
看板: Food
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園中壢區。正龍脆皮炸雞
時間: Mon Apr 4 22:36:02 2022
餐廳名稱：正龍脆皮炸雞
消費時間：2022年/3月
地址：桃園市中壢區中北路二段128-2號
營業時間：12:00-18:30, 週三休
因中壢湯翅詢問文而抄得不少炸物情報，礙於炸物不宜多食，
探訪的速度便刻意放慢。
這家正龍炸雞位於中北路近健行路口，不曉得是否為多位板友
提及的「後站中北路炸雞」。炸物品項除基本款雞翅、雞腿和腿排
外，還有七里香、花枝丸、三角骨和地瓜薯條等。
雞翅 20元 雞腿 35元 腿排 30元
腿翅排的外皮均是脆而無油，雞肉有醃入味，外灑椒鹽不會太
鹹。只是肉質稍乾無肉汁，這點無論是在雞腿、雞翅或腿排都是如
此。
三角骨（小） 30元 七里香 30元
三角骨外層麵衣口感不明顯，肉質比腿翅排三者又再乾硬些，
比較適合熱愛啃骨者。
七里香為本日表現最優者，外皮酥脆，內裡嫩而無臊，小骨入
口亦無礙。
訪了幾處台式炸雞攤，攤子與招牌色澤不出紅黃白三種，品項
也幾乎大同小異，不知是哪來的默契。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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