[食記] 台中西區 脂板前炭火燒肉-日式A5和牛

餐廳名稱：脂板前炭火燒肉

消費時間：2020年/7月

地址：台中市西區五權六街61巷1號

電話：04-2371-2525

營業時間：pm5:00~am12:00

每人平均價位：2500

可否刷卡：可

有無包廂：有

網誌好讀版：https://ahhhzz.com/abura_yakiniku/

脂板前炭火燒肉位於美術園道附近的巷弄內，一進到巷子就可以看到這間日式建築。

脂板前炭火燒肉店內因地板皆為木頭及榻榻米，所以要先脫鞋才能進入。

店內的裝潢昏暗，有著濃濃的日式舊風情，很有氛圍，今天我們坐的位置是吧台~

牛肉雙人套餐，一開始先送上的是小菜，可以一直續加。

生牛肉料理有四種可以選，我們選的是「松露生牛肉」

是生牛肉上加點松露，並用海苔包著蒜片一起吃

原來松露也能這樣搭，口感超驚喜的

這是我整個套餐覺得最驚豔的料理！

接著送上的是這次套餐的重頭戲「雙人黃金日本和牛盛合」

它是精選四種部位各240公克混合而成，

肉分別為日本和牛的背肩里肌、內外橫膈和肋間。

肉和烏賊都烤完之後，接著上的是「日本和牛 月見漢堡排」

軟嫩的肉質上有一顆生蛋黃，搭配下方的醬吃起來鹹度適中，超絕配！

整體來說，我很喜歡他們的特色料理（月見漢堡排、松露生牛肉）

覺得可以為了特別料理去吃一次看看～

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