[食記] 桃園 古弟私廚 再訪

餐廳名稱：古弟私廚

消費時間：2022年/2月

地址：桃園市桃園區信光路91號

營業時間：1200-1430 1800-2100

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70027518

照片記錄：春節set 2,900/人。

這兩年大年初一為了超過20年的捧友，就近在古弟解決，

價格在桃園算是蠻頂了，慢烤阿根廷牛小排樂勝set內的其他快樂夥伴，

所以去年直接外帶2kg牛肉是吃得爽又划算的做法，

今年又改在店內吃，所謂"三吃"是將整塊牛小排切分出三部分，

火候也有一點差異，包括腹部油花多的部位、油花較均勻的筋肉面，

以及最香最有嚼感的骨邊肉，店內可以吃得更細膩，但是肉量爽度比較差~

(刈菜蛤蜊雞湯)

(水耕萵苣、石蓮花沙拉)

(西班牙全橡子伊比利火腿/芝麻葉)

(碳烤紅玉雞/加拿大鴨肝/茵陳蒿白酒醬)

(碳烤澳和橫膈膜)

(帶骨牛小排一吃: 腹部油花多的部位)

(帶骨牛小排二吃: 油花較均勻的筋肉面)

(帶骨牛小排三吃: 最香最有嚼感的骨邊肉)

(招待的肉)

(烤玉米筍、巧巴達)

(草莓派、熱可可)

(同場加映:去年的外帶現烤牛小排2kg)

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