[食記] 台北大安 橋頭麻辣火鍋熱門老牌港式火鍋

餐廳名字：橋頭麻辣火鍋

消費時間：2022/2

地址：台北市大安區敦化南路1段157號

營業時間：每日 5：30PM – 隔天2AM

每人平均價位：400

有圖有真相網誌版：https://foodielisadaily.com/chiau-tou/

前陣子天氣好冷，適合吃個火鍋暖暖胃，剛好十天前就有訂一直想吃的橋頭港式麻辣火鍋

，整個就很期待，畢竟火鍋吃這麼多次，還沒有吃過所謂的港式火鍋呢！

橋頭麻辣火鍋｜店家環境

橋頭麻辣火鍋位在忠孝敦化站附近，步行大約5分鐘就會抵達，但店家是在二樓的位置，

稍微隱密一點，大家有來的話記得要稍微認真找一下

據說三、四樓也有位置，不過今天被安排在二樓，就沒去其他樓層參觀了

二樓看起來沒有過多裝潢，座位看起來也不多，大多是四人座和多人座位

醬料區雖然小小的，但品項還算齊全，沙茶是店家手工製作的，大家可以嘗試看看，而且

裡面竟然還有現在一顆難求的雞蛋，顯得醬料區很有誠意XD

橋頭麻辣火鍋｜店家菜單

來看看菜單，原來有四種湯底，但大部分的人好像都點麻辣和清湯，為了怕踩雷，所以這

次也跟風點了麻辣和清湯。另外鍋底是算四人份，四百元，如果超過一個人要多收70元，

而肉類和丸子、餃類可以點半份，對於比較少人來吃，算是相當貼心，但相對比較不貼心

的一點就是，店家只收現金！

麻辣火鍋｜用餐分享

一上桌會先招待一份木耳，吃起來酸香脆口，感覺還不錯

麻辣鍋

麻辣鍋底偏四川口味，是用數十種中藥材秘方熬煮而成，喝起來偏麻一點，帶一點辣度，

個人覺得單喝會有點過鹹，不過拿來涮肉或是加一些丸子餃類就很適合，裡面的豆腐和鴨

血也都滿入味的，沒有什麼孔隙，而且鴨血和豆腐可以無限續，這點很不錯

清湯鍋

清湯鍋是港式傳統的風味，裡面加了板豆腐、皮蛋和大量的香菜，雖然我看網路上很多人

都說喝起來沒什麼味道，但我個人實際喝完覺得滿清甜順口耶，而且單喝湯也不會有皮蛋

臭臭的味道

牛三寶(半份) $140

裡面有牛筋、牛肚和大腸頭，咬起來沒有腥味，放在麻辣鍋裡煮還滿搭的

生豆皮 $60

豆皮加在麻辣鍋裡吸附滿滿湯汁，整個咬起來就是爽快，如果沒有煮太久，還可以吃出一

點豆味香

莎朗牛肉 $420

肉質看起來很不錯，油花分布的也很美，又滿大片的，涮個幾下入口之後，吃起來有牛肉

香氣，也滿嫩的

松阪豬(半份) $205

松阪豬雖然口感很不錯，QQ脆脆的，很有口感，但是有股淡淡的豬腥味，個人沒有很推薦

金牌雲吞(半份) $100

吃起來扎實有咬勁，還有包整隻蝦子在裡面，還滿好吃的，據說這是很港式的味道，但我

也不是很懂港式就是了XD

手打牛肉滑(半份)

吃起來也還算扎實，也有牛肉香氣

手工鮮蝦丸(半份) $120

原本以為是丸子，結果是蝦滑耶，而且每口都吃得到蝦子，有滿滿海鮮的味道，感覺很真

材實料，滿值得點來吃的

茼蒿 $100

火鍋裡最喜歡的青菜就是茼蒿，可惜冬天才會有，橋頭麻辣火鍋的青菜都還算滿新鮮的，

只可惜份量不多

大白菜 $100

半天水 $60

很好奇半天水是什麼，所以才點來喝看看的，結果是椰子汁啊！

飯後甜點

飯後還有招待仙草可以吃，不會太甜，剛好解膩

橋頭麻辣火鍋｜整體心得

整體來說，個人還滿喜歡橋頭麻辣火鍋的，吃下來幾乎每個食材品質都不錯，湯底雖然是

港式口味，和我平常吃火鍋的味道不太一樣，但意外也還滿喜歡的呢，偶爾換換口味也很

不錯，但就是價格有點貴，大概只能偶爾來一次囉！

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