[食記] 台北 王艇長酢醬麵 士林人氣牛肉麵店

餐廳名稱：王艇長酢醬麵

消費時間：111年2月

地址：台北市士林區前港街18號

電話：02-2883-9335

每人平均價位：NT100~250元

營業時間：11:30–13:30、17:00–20:30，六日休。

圖文好讀版

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之前來士林夜市都找畢比登推薦美食吃，有好朋友涼麵、海友十全排骨、鍾家原上海生煎

包，這次換換口味來吃google map評價很高的「王艇長酢醬麵」，他們家的牛肉麵好吃，

辣油更是棒！

王艇長酢醬麵

地址：台北市士林區前港街18號

電話：02-2883-9335

營業時間：11:30–13:30、17:00–20:30，六日休。

小店隱身在住宅區內，用餐時段感覺來吃的客人大多是熟客，很有親和力的老闆甚至還可

以跟客人聊家庭狀況，像是家人最近還好嗎 之類的話題，有濃濃人情味～

一開始我還以為王艇長是老闆本人，但王艇長其實是老闆的爸爸，為了感念老爸傳承下來

的好手藝，才將店名取為王艇長。

店內也放了許多王艇長的陳年猛男照，讓你吃飯順便顧眼睛。

雖然是間傳統麵店，但店內點餐方式「與時俱進」，掃QR code直接點餐、線上刷卡付款

，完全不用接觸，會不會太棒了~~~~

貼一下價目表給大家參考。

滷菜有比較特別的基隆吉古拉、大溪黑豆干～

自助醬料檯有搭配牛肉麵的好朋友：醃漬酸菜，辣豆瓣醬與超香辣的辣油。酸菜跟辣油都

是老闆自製的喔。

番茄牛肉麵 175元。

雖然店名重點是酢醬麵，但我更喜歡他們家的番茄牛肉麵，雖然一碗要175元，但份量其

實不少，兩個女生吃一碗，再搭一些滷菜差不多。

上頭放了4~5塊厚切牛肉、已燉爛的牛筋，這肉量可以。

牛肉也是燉得軟爛，入口輕輕一咬即散開，相當好食用。而且帶點清雅的中藥香氣，相當

對味。

超厚切的肉啦～牛筋也好好吃喔！

寬板麵條也是Q彈帶勁，難得把麵條吃完。

山東酢醬麵 75元。也是份量不小～

鹹香重口味的酢醬淋在Q扯的寬麵條上，簡單拌一拌，麵條附滿醬汁，每一口都很有味。

若覺得吃多會膩，或想換換口味，很推薦加點老闆特製的辣油，帶點香辣味更好。

滷菜上桌前也再燙過，所以吃起來是溫熱濕潤的，同樣帶點清香的中藥香氣。

喜歡吃辣的話，很推老闆自製的辣油，香麻夠味，充滿花椒香氣，辣得非常舒服，超愛。

離開前撞見老闆，還跟我們寒暄幾句，十足熱情老兵風格XD 這餐吃得很飽很開心，下次

來士林還會想吃。

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