[食記] 彰化 肉圓壽 二林市場裡脆皮肉圓

餐廳名稱：肉圓壽

消費時間：111年3月

地址：彰化縣二林鎮中山路119號 屈臣氏斜對面

電話：04-896-7247

每人平均價位：NT40~100元

營業時間：每天 07:00~18:30，不定休。

圖文好讀版

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來彰化看木棉花，順路到二林鎮內吃吃市場美食，這間很不起眼的肉圓小店很多人推薦，

平日不用排的來吃覺得很不錯，但假日排隊等1小時以上的話...就免了@@

肉圓壽

地址：彰化縣二林鎮中山路119號 屈臣氏斜對面

電話：04-896-7247

營業時間：每天 07:00~18:30，不定休。

市場內無法停車，車子要停外圍再走進來，附近有私營的付費停車場，停車費不貴。

我平日下午3點多來不需排隊，但肉圓現炸，點餐後等個5分鐘上桌。

( 看google map評論，假日可能要等1小時~~~ )

價格不貴，湯便宜。不過店家已公告2022/04/01後會漲價，但還不知道會漲多少。

以前在東港吃的肉圓雖然也會炸，但是低溫油炸，外皮不會那麼脆。

彰化肉圓變化就多了，有蒸的、炸的、低溫油炸的都有。

店員很客氣地問要不要加辣，google map評論不少人推薦加辣，但想說第一次吃，先吃不

辣的好了。

彰化的肉圓沾醬很多是這類的糯米甜醬，肉圓壽的糯米降甜度很高，很合我南部口味。

一大坨糯米甜醬、一點醬油膏來襯托肉圓滋味。

肉圓壽的特色是筍乾很多，內餡以寬肉絲為主，吃起來頗具口感，清香的白胡椒、醬油、

糖醃漬，是最傳統的味道。

筍乾爆發。

貢丸湯的貢丸就正常表現，但重口味的白胡椒油蔥湯頭我喜歡，鹹香夠味。

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