[食記] 新竹竹北 漢神Legacy鐵板燒
看板: Food
作者: panacea1221 (yy)
標題: [食記] 新竹竹北 漢神Legacy鐵板燒
時間: Mon Apr 18 21:15:45 2022
漢神LEGACY 鉄板焼き
地址:新竹縣竹北市成功一街30號
電話:03-668-8829
營業時間:11:30-14:00；17:30-21:30 (周二公休)
消費日期：2022/03
價位: 1000-2000/人
下午一點多本來想和先生隨便吃個平價鐵板燒，結果隨便查到這家，一進門感受到一個高
價位的氣氛，一時也走不出去、也不知道要吃什麼，就順便當作先生的生日餐。(嚴重懷
疑他自己想吃好料的再那假裝查錯)
順便一提，這附近停車位很難找，就算有停車場都很難停的到，建議提早出門，不然就騎
機車或走路。
懷孕之後我就不太敢吃魚，「漢神LEGACY 鉄板焼き」前菜的魚沒有魚腥味，處理的很好
，魚皮令人印象深刻，我平常不吃魚皮，不過他們的魚皮很Q，咬起來脆脆的，吃起來沒
有魚皮軟爛的感覺，非常棒。
洋蔥也是我懷孕後不太敢嘗試的食物，可是這家洋蔥湯已經沒有洋蔥的嗆味，非常好喝，
吃到第二盤菜突然對這家店信心大增。
「漢神LEGACY 鉄板焼き」很重視擺盤，一邊吃東西，看大廚煎肉、擺盤很有趣。正餐前
上了一盤菜，洋蔥醃漬後一樣完全沒有嗆味。蝦子也令人驚豔，連蝦頭都可以吃。我平常
也是不吃蝦頭，人生吃蝦頭的次數3根手指頭數的出來，這家店的蝦子看起來非常新鮮，
讓我感覺不吃蝦頭好像很浪費，吃下去後一點腥味也沒有，很脆，口感也不噁心，確實非
常好吃！
因為懷孕怕牛肉不熟，都沒點牛肉料理，聽說這家牛排很強。我點了伊比利豬，肉很嫩，
沒有豬的腥味，肥肉也不會膩。
問老闆有沒有壽星優惠，老闆說沒有，但是招待我們吃兩個厲害的菇。雖然只是菇類，但
很多汁，老闆廚藝技術真的非常好，所有食物都不會像平價鐵板燒那樣大灑油，吃起來很
清爽，吃的到食物原味。感謝老闆招待～
附餐有些項目是可選擇的，這次我跟先生都選擇了飯，另一個選項忘記是什麼，好像是麻
油類食物(?)，聽說孕婦不要吃太多只好又不吃(好想趕快卸貨)。
先生的主餐是雞腿排，兩面煎熟之後準備表演炙燒。老闆提醒我們要準備炙燒，我把相機
準備好，以為火焰不會太大。結果拍出來像什麼爆破感哈哈哈，有夠像低級特效，其實是
原始照片。不過不用怕，一瞬間火就熄滅了~
先生點的金黃的雞腿排，也非常好吃，每一到菜食材都很新鮮，很有水準。
差不多快要飽了，還有飯糰，吃起來很日式。
最後居然還有紅豆泥燒，顏色超美，紅豆餡也很美味，即使吃很飽都還是覺得好吃。
總結來說，這家店每一道菜的食材，從海鮮、肉類、到甜點都讓人感覺原料很新鮮。老闆
的廚藝也非常好，完全駕馭這些食材。雖然是個偏高的價位，比起很多連鎖店來說，食材
更加新鮮，也比較有特色，沒吃過的話我覺得值得嚐鮮，只是好像沒有引發我想回訪的心
情。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.14.33 (臺灣) ※ 文章網址 ※ ※ 編輯: panacea1221 (42.73.14.33 臺灣), 04/18/2022 21:17:09