[食記] 桃園 新寶島牛肉麵 第八屆創意牛肉麵冠軍

餐廳名稱：新寶島牛肉麵

消費時間：2022年/1月

地址：桃園市平鎮區廣德街191-1號

電話：(03) 492-9003

營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00，週三公休

網誌版：

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中午從南方莊園渡假飯店退房後，就到了用餐時間。因為牛肉麵在中壢可說是出了名的桃

園必吃美食，所以我們就從 google 搜尋附近的牛肉麵店，找到這家評價不錯的新寶島牛

肉麵，在google 評論分數有4.3分，想說應該不至於踩雷。

新寶島牛肉麵的老闆過去曾參加「台北牛肉麵節」競賽，榮獲第八屆創意組冠軍，再挾冠

軍頭銜回到家鄉桃園創業開店。店面位在文化國小對面，這邊算是比較安靜的住宅區。

有別於一般的牛肉麵店，新寶島牛肉麵店內用餐環境空間舒適，位置也很寬敞不擁擠，比

起一般麵店有質感。店裡雖然陳設簡單，但窗明几淨，予人明亮舒適的感覺。

新寶島牛肉麵的菜單很簡單，以常見的清燉與紅燒為主，另外還有野菇、叻沙、厚切牛排

等口味，其他品項還有乾拌麵、炒手及各式小菜為主，價位相對高些。

【叻沙牛肉麵】$240

牛肉麵向來就是清燉跟紅燒這兩種口味，有這個叻沙口味的牛肉麵好特別啊，吃膩大眾口

味、喜歡嘗鮮的朋友可以試試這款。拉叻麵的湯頭十分濃郁且道地，嘗起來微辣中多了份

清甜，裡面有三片的牛腩塊，燉煮得軟嫩好咬、沒有腥味，不過要是牛腩的份量再多一點

會更好。

【清燉牛肉麵】$210

清燉牛肉麵的麵條是我喜歡的細麵，口感Q彈有嚼勁；牛肉大塊又厚實，雖然燉得軟爛但

不失口感；湯頭清爽鮮甜不會油膩，喝起來很順口。雖然價格不算便宜，但以品質跟分量

來說算是可接受。

【胡麻炒手乾拌麵】$160

胡麻炒手乾拌麵會附上一碗湯，炒手本身皮薄、內餡很飽滿紮實，將店家特製的胡麻醬與

麵條拌勻後，味道濃郁好吃。

【XO醬拌炒手】$80

XO醬的味道鮮中帶辣，將炒手淋上XO醬就變成好吃的紅油炒手。

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