[食記] 台北 春韭私廚

餐廳名稱：春韭

消費時間：2022年/3月

地址：台北市士林區基河路257號

營業時間：1200-1430 1800-2130

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70041968

照片記錄：2,000/人。

近期蠻常曝光的私廚，可能想表達出獨到的創意中菜，

卻有一種完成度上的issue(應該是我沒吃很懂)，

比起吃1,200~1,500的價位聽到是多了排翅or...只差在食材？

可能低價位輕鬆吃就好了，一般食量者絕對吃得飽沒問題~

(蟹肉鮮露豆腐絲)

(蔥油秋葵鮑魚，上桌很有氣勢，乾冰煙霧瀰漫)

(乾隆白菜滷三寶，滷牛肚、牛筋、大腸頭，椒麻口味)

(黃金雞湯、排翅版本，用了火腿山藥豬腳紅棗干貝香菇，這道是我較喜歡的~)

(剁椒紅條)

(干貝擂椒皮蛋，把青椒、角椒、皮蛋擂在一起，底下是蒸蛋)

(果醋)

(含笑螺片炸雲吞+酸甜的左宗棠醬)

(蒜蓉生蠔娃娃菜)

(避風塘排骨酥+白粥，蒜酥偏細、糖味偏重)

(和牛銀絲卷，這道吃下去真的會很飽足)

(水果甜點)

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