[食記] 高雄三民 旗山當歸分店-黑人當歸鴨片
看板: Food
作者: BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)
標題: [食記] 高雄三民 旗山當歸分店-黑人當歸鴨片
時間: Wed Apr 20 11:07:25 2022
餐廳名稱：黑人當歸鴨片飯
消費時間：2022年/4月
營業：10:00-15:00 / 16:00-21:00
電話：07-3801089
地址：高雄市三民區陽明路253號
平均：$60-180/人【無刷卡】
推薦：鴨片飯、香菇肉燥飯、當歸下水湯
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本篇完整版：https://taoo.in/blackman/pttfood---------------------------------------
位在三民區陽明路上的黑人當歸鴨片飯，
是旗山老店在市區的延伸分店，以祖傳三代。大大招牌寫著鴨片飯創始店，
最經典組合就是一碗無骨軟Q的鴨片飯，配上尾韻回甘的當歸湯。
但個人認為這裡的香菇肉燥飯才是隱藏黑馬，
肉燥灑得比一般外面更大氣，且香菇鮮味濃厚，
相較於招牌鴨片飯，更多了鹹度的層次，個人更推。
◆黑人當歸鴨片飯外觀
民國46年成立的原始老店在旗山
後來到了市區開分店，坐落於此已傳承到第三代了
有兩個店面不怕沒位子坐
每天下午2:30-4:00是休息時間要注意哦
◆黑人當歸鴨片飯環境
室內有冷氣及電視
也有醬料可自行調配
★推薦鴨片飯 $40/小
https://imgur.com/zEcZObq.jpg
招牌鴨肉飯小碗$40，以料的分量來說
其實算偏貴了一點
鴨肉有切片及切段，加上一塊醃瓜子解膩
但飯的份量倒是挺多的
鴨肉本身皮厚實Q嫩
味道入口是甜，尾韻帶鹹
但沒有到非常驚艷，是一般水準
飯比例較多的困擾就是料沒有辦法一起吃完
對於有這點強迫症的人來說會比較痛苦~
剩下的白飯可以配當歸湯吃泡飯
★推薦香菇肉燥飯 $40/小
https://imgur.com/afsMCjU.jpg
香菇肉燥反而讓我印象深刻
外面吃的通常都讓我感覺平淡無奇
這裡的卻喧賓奪主，個人認為完勝鴨片飯
肥瘦肉比例適中，還帶有香菇濃厚的香氣
多了層次及香味後相當配飯
滷汁淋飯後整碗也更好入口
整體來說就是比鴨片飯更吸引人
下次來還會再吃的推薦單點
這裡的香菇肉燥確實不錯！
★推薦當歸下水湯 $70
https://imgur.com/iRN6yn1.jpg
當歸下水的料給的很多
種類也很豐富
除了鴨胗比較難咬之外
其他都很不錯
當歸味道也有入味進去
尾韻回甘，像在喝茶一樣，很有特色
不會到很重的藥材味，是很順口的
怕重口味也能點的當歸湯
黑人當歸鴨片飯-後記
黑人當歸鴨片飯的當歸湯跟香菇肉燥飯都十分推薦，
若對於鴨片飯情有獨鍾也能點，但我個人偏愛肉燥飯多一些。
因為我不愛重口味的當歸，但這裡的湯我滿OK的，所以推薦給有同樣嗜好的朋友~
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