[食記] 高雄 新宿內臟燒肉

餐廳名稱：新宿內臟燒肉

消費時間：2022年/2月

地址：高雄市新興區忠孝一路35號

營業時間：1730~2400

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70049202

照片記錄：兩人2,200。

訂了近10點的宵夜場，非常熱鬧(吵)、店員也都一副忙不過來的模樣~~

待客態度仍維持不錯，吃完覺得以內臟主打來說依舊是台中的燒肉本氣略愛一籌，

應該是內臟處理所帶出的風味等偏好吧，不過這裡用的是我喜歡的炭火，

可惜太晚過來很多內臟品項都賣完了，幸好結尾法國吐司簡直神救援，

吸飽蛋液有如玉子燒，外圈煎一層脆，內裏綿稠、奶蛋香味濃厚，沾糖粉太好吃了！

(新鮮內臟八種拼盤)

(從三點鐘方向，牛動脈、豬舌、牛重瓣胃、豬的顱內筋、喉頭肉、豬肚、豬心，還有中

間的天梯)

(大多剩下豬類)

(顱內筋)

(牛第三個胃:重瓣胃)

(喉頭肉)

(豬肚)

(牛大動脈)

(豬心)

(豬舌)

(天梯，醃漬得甜辣甜辣)

(來盤牛五花配飯)

(法國吐司，嘴角大大上揚)

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