[食記] 台南中西區—萬昌起義｜古色古香中國風酒吧 多樣調酒兩百元
看板: Food
作者: shinyban (甩尼班)
標題: [食記] 台南中西區—萬昌起義｜古色古香中國風酒吧 多樣調酒兩百元
時間: Tue Apr 26 10:46:57 2022
餐廳名稱：萬昌起義
消費時間：2021/12
地址：台南市中西區民族路二段57巷5號2樓
電話：06-222-1455
營業時間：20:00-03:00
每人平均價位：500
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
]
這家「萬昌起義」絕對是這趟台南之行，無意間挖到的寶藏。
地點就位於台南火車站附近，有著濃濃的中國風裝潢，最重要的是調酒選擇多元，價格最
低只要兩百元起，但品質卻不減，風味都挺不賴。
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「萬昌起義」雖地址為民族路，但比鄰著萬昌街，我想這就是店名的由來吧。
從台南火車站走來大概十分鐘不到，由於巷弄有點小，所以搭乘計程車前往的人，建議停
靠在民族路二段再走進來。
店面占地滿廣，一旁就緊鄰著民宅。滿溢中國風，門口則是做成古代衙門造型，很殺底片
。
共有兩層樓，座位數眾多，舉凡調酒師的VIP吧台座位、沙發區、臥榻區應有盡有，但由
於人潮多難免嘈雜，所以建議多人聚會會比較適合些。
而店家在氣氛營造上也不遺餘力，無論牆面、桌椅、燈飾，每一處都古色古香，頗有中國
風情。
而二樓還有室外露台區，木桌椅搭配一旁的綠樹很有感覺。
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▲薯條 $150
▲拼盤 $300
在提到調酒之前，先來講講「萬昌起義」的鹹食表現。份量大、美味度不減是我對他的評
價，尤其拼盤種類豐富，價格實在，適合四人左右分食，如果有特別喜歡的品項再另外加
點就好。
▲青藍冰水 $200
荔枝/可爾必思/藍姆酒
有著湖水藍色澤的青藍冰水，基酒為藍姆酒，添加荔枝及可爾必思，帶玫瑰般的植物香氣
，喝下有乳酸飲料感，酸甜好入口。
▲吳剛伐樹 $200
高粱/橙橘/萊姆
以高粱為基底，添加柑橘類搭配。有著濃濃類似中藥行般的香氣，米味濃厚，酒感重，適
合平常有喝烈酒或調酒習慣的人品飲。
▲寒江孤影 $260
陳年蘭姆/金桔/李子酒
剛入口帶點鹹味，然後柑橘皮的香氣逐漸散發，微苦微澀，層次滿多元，酒感重，我個人
很喜歡。
▲回黃轉綠 $260
茉莉綠茶/接骨木/葡萄
我最愛的茶酒系列，「萬昌起義」的茶酒選項不少，且價格同樣落在兩百多。
帶有茉莉香氣，一喝有種黃箭口香糖的香甜感，接踵而來的是類似柚子的苦感，葡萄味並
不是那麼明確，酒感同樣偏高。
▲別來無恙 $230
烏龍琴酒/水蜜桃/鳳梨
這款茶酒兼具鳳梨香氣與烏龍茶苦味，酒感扎實帶些辣度。
▲白虹貫日 $220
香蕉/咖啡酒/鮮奶油
最後一杯完全可以算是甜點酒。
喝起來就像濃郁的香蕉可可，甜度高，還能嚐到香蕉丁，不嗜酒嗜甜食的不妨可以點點看
這杯。
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