[食記] 高雄三民 小鮮鹹水雞
看板: Food
作者: BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)
標題: [食記] 高雄三民 小鮮鹹水雞
時間: Wed Apr 27 10:56:01 2022
餐廳名稱：小鮮鹹水雞
消費時間：2022年/2月
營業：11:00-20:00 (六日一公休)
電話：無
地址：高雄市三民區慶雲街130號
平均：$70-80/人【無刷卡】
推薦：雞皮、涼麵、溏心蛋
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本篇完整版：https://taoo.in/grand-fresh/pttfood---------------------------------------
開在巷弄裡，十多年隱藏美食
鹹水雞，外面隨便一夾一吃，就要破百
但在小鮮，可能你還沒夾到破百
你的肚子就已經撐破了
連雞皮、涼麵，一份只要$10!!
你說哪裡還能找到這種價錢的鹹水雞
跟老闆一聊後，老闆已經深耕13年之久
老闆說好像已經很多年沒漲價
堅持薄利多銷
訂單接不停，從自家網路平台、外送平台
實體店面客人
這間看來可以號稱高雄鹹水雞的前排龍頭了
我個人特別喜歡這間的涼麵
剛好也是老闆跟我推薦的招牌
因為加麵吃鹹水雞，更有飽足感~
而且鹹度剛好，麵條好吃
◆小鮮鹹水雞環境
老闆很講究衛生，一進門先要求客人消毒
然後再請客人夾取~
而這些料理，看起來也十分新鮮
竟然還可以免費加大把洋蔥...!
你以為我這一碗多到滿出來的可能要破百
錯了只要$50
喜歡吃酸的人有福了!
免費幫你加檸檬，很少鹹水雞的店家
有這項服務!超讚
溏心蛋裡面是濕滑的那種，不是乾柴的溏心!
吃起來Q，但點醬油甜，尾韻還有檸檬酸
這要是夏天吃，應該也會很吸引人
★推薦雞皮$10 (一串)
https://imgur.com/hDFVRN5.jpg
我覺得這間鹹水雞是採用最小的概念~
原本外面賣的雞皮，一份約20-30
而這間把它分成串，一串大概3-4個雞皮
這樣也可以確保吃不了這麼多的人不會浪費~
不過我覺得就算買$20的雞皮
還是比大多鹹水雞店的份量還多~
★推薦涼麵 $10
https://imgur.com/eCOle4N.jpg
光是一包麵，成本好歹也要$5了
而這裡竟然還可以只賣$10
真的很佛心
吃涼麵在夏天吃一定過癮加倍
麵條口感屬於Q彈、帶點胡椒香
百頁豆腐 $10
百頁豆腐的份量，大概是一份左右
吃起來帶點胡椒香、還有百頁的Q軟
不過小鮮的招牌好像是豆腐
下次有機會我也會想嘗試!
花椰菜 $10
吃鹹水雞，絕佳的健康美食
花椰菜算是蔬菜類，健康價值很高的菜色
在這裡竟然還可以吃到超平價!
鮮脆、清甜，外加鹹水的鹹度
花椰菜就是好吃
小鮮鹹水雞-後記
小鮮鹹水雞，並非浪得虛名
光是網路GOOGLE MAP的人氣
就已經十分火熱~怪不得現場訂單接不停
難怪也會獲得絕佳的網路讚聲
吃過這麼多間，這間可以榮登我的
高雄鹹水雞第一、必吃高雄鹹水雞名單
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