[食記] 高雄前鎮 小吃-阿得肉燥飯

餐廳名稱：阿得肉燥飯

消費時間：2022年/1月

營業：06:00-21:00

電話：07-3316876

地址：高雄市前鎮區復興三路439號

平均：$40-120/人【無刷卡】

推薦：肉燥飯、雞絲飯、現煮鱸魚湯

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本篇完整版：https://taoo.in/rder/pttfood

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https://imgur.com/6VUxzvv.jpg

前鎮區傳統小吃鮮魚湯，據說甚麼樣的魚湯都有賣，只怕你叫不出來！

從早上6點就開賣，若要搶新鮮漁獲就要趁早來排隊。

這裡的肉燥飯的肥肉比例多，油嫩滑順極推薦，

雞絲飯走鹹水噴汁口感，不會淡而無味很滿意。

鮮魚湯每種都有標記價錢，

小菜則由店家喊價，在意價格建議先問清楚再點餐~

◆阿得肉燥飯環境

店家裡面環境非常明亮

若不喜歡這麼大白光

也還有外面騎樓的個人座位~

從早上6點開賣到晚上9點

這天晚上7點來還有魚湯喝

不過龍膽石斑早被搶完

後來就選擇鱸魚湯喝啦~

★推薦肉燥飯 $30

https://imgur.com/WQ21Q75.jpg

肉燥飯我個人很喜歡

特色在於肉燥的肥肉比例很多

所以配飯是又香又好入口

瘦肉切碎跟醬汁一起鋪在底層

這個配置給過，吃得很滿意餒

小碗$30卻滿有份量感的

貌似整塊爌肉下去切碎而非三層肉

才有這樣舒服的口感體驗

★推薦雞絲飯 $30

https://imgur.com/lsL2KD4.jpg

雞絲飯一般給我印象會偏太清淡

但是這裡的不會，除了有些許肉燥醬汁外

本身雞肉的鹹水口感很突出

竟有噴水雞肉飯的錯覺，很不錯

雞絲飯跟肉燥飯都深得我心

兩碗加起來也才$60很銅板！

★推薦現煮鱸魚湯 $100

https://imgur.com/ZrOIeL6.jpg

鮮魚湯在菜單上是時價

我點的鱸魚是最便宜的$100

其他魚種300-400以上都有

看老饕的喜好及荷包囉~

老闆說這裡甚麼魚都有

就怕你不點，這點很有特色

愛吃魚的來這裡想必能大滿足！

現煮魚湯本身沒有過多調味

薑絲蔥段+魚鮮味組成

若是重口味的朋友喝可能會不習慣

甚至認為偏清淡

但這才是真正食物的原鮮味道~

魚肉本身很綿密Q嫩

加上要邊嗑邊吐刺的表皮膠質

是耐人尋味的新鮮漁獲

只是刺有點偏多，吃起來難免不爽快

若是早上6點來還能吃到龍膽石斑很誇張呀~

阿得肉燥飯-後記

網路上評價其實非常兩極，但我個人認為沒有很雷啦，飯類便宜又好吃，

滿符合我期待，魚湯類現煮的口感很實在，可能我沒點到店家喊價的小菜吧，

不知道價格到底奪"令人驚訝"。

除此之外阿得肉燥飯給很好評，跟著我點這三樣會滿意的用餐完食！

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