[食記] 台北 The One生活概念店

餐廳名稱：The One生活概念店

消費時間：110年/12月

官網：http://www.theonestyle.com/website_html/index.asp

有圖無音樂網誌版：https://bit.ly/3KnvuKH

過去曾到新竹．The One南園人文客棧留下美好回憶

在2021年末聖誕佳節免不了吃頓大餐犒賞自己

順遊中山史努比關愛迴巡展

於是決定選擇The One生活概念店品嚐特別的飯湯料理

品項會依季節時序更迭作大幅度的改版

順應節氣 選用當令食材滋補

新鮮又合時宜

亦符合低碳足跡飲食

採用小農蔬果並與名家品項展演出色香味俱全的料理

雖說是台菜 亦有法式料理精緻細膩的手法

打破我們對台菜=大魚大肉的辦桌文化

因應冬季的寒冷

我們品嚐到足以溫暖人心 大地色彩的質樸料理

由管家端桌擺盤並娓娓道出佳餚內容

令人激賞的前菜～鹹漿佐老蘿蔔乾

是老公心中No.1

蘊藏 濃縮日月精華的老菜脯與凝乳狀的豆花油條共食

爽脆 濕潤 甘甜

咀嚼交融出鹹豆漿滋味 非常有趣

沒有拍到照片的舒心暖胃湯

個人覺得很有德朗澄清雞湯風格

當管家端著茶壺倒出兩小杯就離去

滾燙的小心啜飲

甘醇美味讓人想驚呼

且慢！可不可以將茶壺留下 再來一杯啊～

大地食蔬沙拉

小小一盤溫野菜有著健康的五色蔬果

黃紅兩色醬料點綴其中

繽紛多彩令人不禁食指大動

還有我們最喜歡的櫛瓜

微微炙烤去生 嚐起來鮮嫩多汁

以酸甜開胃的醋作中場休息

乾杯！慶祝這美好時光

精明如我 各挑選一道主菜分食

烏甜仔菜雞茸干貝糜湯

湯色濃郁 清爽回甘

攪拌後吃得到軟嫩雞丁 與薄切成絲 柔韌的菜碎

再加上畫龍點睛的干貝提鮮

喜歡清淡口味不妨試試

火燒蝦膏泔濃湯

湯色紅潤

濃縮蝦的精華 口感厚實獨特

最後的尾韻帶苦

搭配吳寶春梅干土司很有中西合併的風範

最後以銀耳桂圓甜湯劃下完美句點

喝杯熱茶歇息

享受綠蔭盎然靜謐祥和的氛圍

切記避開人聲鼎沸的下午茶時段

或乾脆流於世俗

否則您將提早從天堂重返人間XD

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