[食記] 桃園中壢區。阿幸越南小吃
看板: Food
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園中壢區。阿幸越南小吃
時間: Mon May 2 10:02:00 2022
餐廳名稱：阿幸越南小吃
消費時間：2022年/4月
地址：桃園市中壢區龍平路273號
電話：0966-620396
營業時間：06:30-14:00, 17:00-20:00, 週一休
在龍東路小吃推薦文裡有板友提及阿幸越南小吃，它其實
並不在龍東路，而是位在鄰近國旗屋的龍平路上。
抄得牛肉河粉和法國麵包推薦，然對炒河粉也好奇，只好
做了調整。
牛肉炒河粉 80元 牛肉湯 70元
炒河粉鍋氣一般，河粉頗具嚼勁。稍油，調味對我而言偏
淡，索性自己加點愛之味甜辣醬拌入剛好。牛肉片切得有點厚
，炒得較老。
牛肉湯味足而鮮，黑胡椒下很重。豆芽菜和洋蔥絲的份量
極多，多到快看不到牛肉。牛肉同前述，厚而老。
法國麵包 70元 涼拌豬耳朵 50元
法國麵包外脆內韌，奶油香不明顯，像一般法國麵包款（
以前吃到的越南法國麵包，多是外脆內軟帶奶油香）。夾餡有
香菜、醃蘿蔔、扎肉、小黃瓜及肉片等，不同於多數桃園中壢
的店家，吃來不只有醃蘿蔔的酸甜味，肉片和麵包上的抹醬味
道也很明顯（不確定有沒有豬肝醬），整體滋味豐富度較高。
涼拌豬耳朵的醬汁重酸辣而帶鹹，配上大量小黃瓜及花生
粒。小黃瓜爽脆，花生粒嚼來漫出花生香，豬耳朵彈牙但豬味
極重，即便在重口味醬汁調和下依舊突出。
一路吃來對法國麵包印象較好，然而候餐期間不斷有客潮
湧入，想來是口味差異問題。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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