[食記] 高雄 大社-楠梓三角骨&鹹酥雞 市場好味道
看板: Food
作者: ajay81104 (阿捷)
標題: [食記] 高雄 大社-楠梓三角骨&鹹酥雞 市場好味道
時間: Wed May 4 23:34:05 2022
楠梓三角骨 大社店
消費時間：2022年5月3日
地址：高雄市大社區金龍路40-4號
營業時間：14：00～19：00
公休日：每週三
餐點價格：三角骨(小)40元、鹹酥雞(小)40元、薯條35元
交通資訊：台鐵「楠梓站」／捷運「青埔站」
轉乘客運8506路於「大社果菜市場站」下車
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說到三角骨 ，也算是楠梓在地小有名氣的點心了，尤其在楠梓東街市場內的應該最有名
氣，小時候下課都會去買，後來移到土庫仍具人氣，不過也因此越來越難買到，最近在大
社果菜市場也開了名為「 楠梓三角骨 」的店，而且營業得比較晚，這可要來試試看了呀
！
「楠梓三角骨」位於金龍路，大社果菜市場對面，小小的店墊攤販，從每天下午開始營業
至晚上，在白天喧囂的市場此時已轉為寧靜，僅剩這一小攤默默的營業著。
仔細一看他們的攤車跟楠梓店的樸素感有點不同，招牌是經過設計的，相當可愛。
這裡主要販售四種食物，三角骨、薯條、鹹酥雞、大熱狗，跟楠梓店賣的內容差不多，份
量都可以選大或小份，調味料也有胡椒、辣椒、梅子粉可供選擇。比較好奇的是，不只三
角骨，連薯條和鹹酥雞都以「楠梓」為名，楠梓這兩道有這麼厲害嗎？
我到的時候約下午六點，現場所剩不多，不過店家表示是現炸的，需要等待，阿姨待客非
常親切，在炸的途中看我好像很餓還先請我吃了一塊三角骨和鹹酥雞。
買完後我馬上拿回家拍照品嚐，今天點了三角骨、薯條、鹹酥雞，都是小份的，畢竟只是
點心嘛！
[楠梓薯條]
現炸的「楠梓薯條」果然相當酥脆好吃，他們的薯條吃起來裡面比較有鬆泥的口感，撒的
胡椒粉好像鹽巴的比例較多，所以也會比較鹹一些。
[楠梓鹹酥雞(小)]
第二道「楠梓鹹酥雞」外觀有點像雞球，小份的一份有八顆，味道與一般的鹹酥雞不同，
口感較為紮實而非軟嫩，一次一顆好入口，無骨的吃起來相當方便。
[楠梓三角骨(小)]
主角的「楠梓三角骨」小份的一份有五塊，其實每一塊都蠻大的，其實印象中的三角骨整
塊都是骨頭沒什麼肉，但這邊的三角骨附著的肉其實較多，而且嚼起來味道很香，口感又
酥脆，即使吃到最後有一些部位的肉會很難品嚐到要用剔的比較不方便，但還是無損它的
美味。
這次在大社品嚐了「楠梓三角骨」，也算是回味了小時候的好滋味，其實這附近還有幾個
地方有在專賣三角骨，可是總是下午時段專賣，等到下班就都賣光了，能夠又一間開到晚
上的店也還不錯呢！
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