Fw: [食記] [新竹] 韓山炸雞 ~大庄店還賣特餐/小火鍋
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作者: pure816 (玫玫)
標題: Fw: [食記] [新竹] 韓山炸雞 ~大庄店還賣特餐/小火鍋
時間: Fri May 6 12:15:39 2022
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1YTA3Dio ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 韓山炸雞 ~大庄店還賣特餐/小火鍋
時間: Fri May 6 12:15:03 2022
[新竹] 韓山炸雞 ～大庄店還賣特餐、小火鍋
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消費時間：２０２２／０４
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韓山炸雞原本是連鎖炸雞攤／餐車。
新竹去年十月就先開了中山店，今年四月又開了大庄店。
不過後開的大庄店據說是第一間以店面經營的韓山炸雞。
除了原本就販售的炸雞等炸品、冷泡茶，還賣特餐、小火鍋等正餐。
（是說目前疫情關係，內用暫時禁了，不知何時再開放。）
新開幕有推開幕八折優惠活動，就來試試唄！
（開幕期已過，現僅有母親節限定優惠套餐。）
當初開幕分炸物、主餐兩週做優惠，我是在回新竹的兩個週日，來做嚐試。
韓山炸雞本就是主打韓式炸雞。
菜單中炸雞配的裹醬有韓式特調、水源牛排、牛奶起司醬。
炸雞的部位則有無骨酥脆雞、招牌小炸雞。
（新竹中山店的是無骨炸雞腿肉。炸物品項還比較多一些。）
裹醬的韓式炸雞份量應該比較多。
而另一招牌韓山炸全雞（290），也是我一人無法獨享的。
就點別的來試試。
點其他炸物，會附四種調料。
應該是辣粉、胡椒鹽、紅辣醬、綠辣醬。
不過據說為泰式口味的綠辣醬，乍看實在太像酸黃瓜醬。
我沒沾，專攻辣粉、紅辣醬。
點了手槍大雞腿（85）、招牌小炸雞（55）、麻辣炸雞心（55）。
一般美式炸雞，炸雞部位會有棒腿與腿塊，很少有連在一起的手槍大雞腿。
這種大雞腿通常較多烤的，炸的有印象只點過炸雞洋行的八兩雞。
它適合直接手持，大口啃食。
麵衣還算酥脆，雞肉略算嫩有肉汁。
可惜的是並非直接回住處吃，在外吃，徒手啃食不易清洗手。
沾醬也不方便沾。
還要拍其他兩款炸物，有些手忙腳亂，就沒拍小炸雞、雞心單一個的模樣。
招牌小炸雞，是五隻小小棒腿。
專售炸小棒腿，拿坡里炸雞有分灑粉（119）、沾醬（139）兩系列。
與拿坡里一份是六隻來比，韓山炸雞的價位便宜許多。
只是韓山炸雞的小棒腿比拿坡里更小一些，粉或醬要自己沾。
辣粉、紅辣醬（韓式辣醬），滋味都不賴，只是一樣在外不方便啊！
小棒腿，肉與大雞腿比起來少且柴。
麵衣不像是韓式、美式或台式，倒是有點日式天婦羅的感覺。
雖拿到沒多久就開吃，但不確定有無悶到，酥脆感不足，有些偏油。
雞心與小棒腿是一樣的麵衣，一樣非我所好。
而且雞心沒串再一起，雖有麵衣但無骨頭，這一大份只裝了紙袋不到一半。
品項名雖有「麻辣」，但沒有事先調味，不沾粉沾醬，雞心是不辣的。
也許當初應該趁還能內用時，試試內用有無提供較方便的用具。
韓山炸雞的正餐是特餐（139）、小火鍋（169），共有六道可選。
有看到他人的特餐（麵、飯）照片（大庄店粉絲頁，菜單是純文字版）。
感覺就是單一碗的主食，不附湯、不另附小菜。
跟其他韓式平價簡餐看起來有落差，就乾脆直接點小火鍋吧！
小火鍋有三款，點的是韓式泡菜蛤蜊豆腐鍋。
第二週來時，韓山炸雞大庄店已因疫情，自行停止內用。
外帶的小火鍋是鍋與海苔拌飯各一碗。
還沒開蓋時，海苔拌飯看來是比一般小火鍋附的白飯大碗。
就各顯得鍋本身的不太大碗（尤其是與其他專賣小火鍋的店相較）。
但開了蓋，海苔拌飯沒裝太別多，也就一碗唄！
（單吃海苔配飯，是不錯吃，但就一碗還是要搭鍋吃才會飽啊！）
而鍋還看來湯還佔不少咧！
鍋的固體物有凍豆腐兩塊、泡菜、高麗菜、蛋、蛤蜊。
大概撈兩次到有飯的碗中，就差不多了。
泡菜味算足，但豆腐非嫩豆腐而是凍豆腐，蛤蜊不大約七顆。
味道來說還可以，但份量上真的不多，又不像韓式料理店有附小菜，
不會想再試試其他主餐的風味。
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新竹市香山區大庄路45巷7號 0927-370011
11:00～23:00 周一公休 韓山炸雞 新竹大庄店
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