[閒聊] 台北合菜麻婆豆腐最推的
看板: Food
作者: ivy51432 (SINCE20195)
標題: [閒聊] 台北合菜麻婆豆腐最推的
時間: Fri May 6 12:53:02 2022
久沒上來發文了
真心有在愛麻婆豆腐
每次去吃合菜絕對必點，超下飯！
目前吃過的餐廳裡面最喜歡的就是以下三家～
先說心目中理想的麻婆豆腐就是要味道醬汁都夠辣+豆腐夠嫩沒怪味，拌在飯裡才好吃
第一名開飯 麻婆燒豆腐
上週去京站吃的還熱騰騰的照片
喜歡他們家的鹹豆瓣醬，不是一般那種大呼過癮會附贈的甜豆瓣醬XD
花椒香氣很濃厚，所以麻辣度也有
搭配嫩豆腐和肉末是絕配
下飯程度是三碗白飯
這道的辣度是中辣，身邊友人有一位不太能吃辣的人也可以接受的辣度
他們家是屬於偏台式的川菜，不愛吃辣但喜歡花椒香氣的人也很適合
再加上白飯和果醋無限供應（有果醋就給讚）
可以讓你又有辣到又能解膩解辣
每次去幾乎都會吃到超 級 飽！（因為白飯吃太多XD
再來是時時香的超級麻婆豆腐
因為是之前吃的臨時找不到它的特寫照
只能用典藏的限時動態截圖取代了
他們家辣度我覺得還好，也沒有麻感
所以花椒的香氣沒有那麼重
非常適合不喜歡麻辣的人！
裡面因為有加入鴨血，所以口感非常好
豆腐跟鴨血都是偏大塊的，吃起來很爽XD
下飯程度是兩碗白飯
推給不愛吃辣又想吃麻婆豆腐的人
但他們家最近不知道是不是換口味，菜吃起來都偏鹹一點
最後是KIKI麻婆豆腐
跟第一家開飯不同的是他是用類似板豆腐來料理
口感比較屬於紮實的感覺，沒有那種軟嫩感～
辣度的話是屬於屬於吃完嘴巴還會有辣椒麻麻的那種辣
喜歡吃辣的應該會很喜歡這間！
他們家我最愛是蔥給的很多，口感香氣上很有層次，但除了豆腐就沒有其他配料了～
下飯程度是四碗白飯，因為是目前吃到覺得最麻辣的XD
以上是我目前台北最愛的三間麻婆豆腐
不知道板友有沒有其他好吃的也可以推薦給我
最近在家都特別想吃這種下飯料理…><
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.39.210 (臺灣) ※ 文章網址 ※