[食記] 桃園蘆竹區。老坎麵/飯（趙）

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作者: larle (認命選擇保護自己)

標題: [食記] 桃園蘆竹區。老坎麵/飯（趙）

時間: Sun May 8 11:43:05 2022

餐廳名稱：老坎麵/飯（趙）

消費時間：2022年/4月

地址：桃園市蘆竹區上興路70號

電話：03-3231414

營業時間：11:30-19:30, 週六不定休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_8.html

因熱心板友來信得知這家老坎麵店，很少聽人提及，網路

上也查不太到食記。

　　店家麵、飯和小菜的種類都不少，最多推薦的便是老坎乾

麵，而且聽說辣椒是極品。興高采烈地觀察調味區，發現有辣

油和辣椒油膏兩種，不知多數網友推薦的是哪款。

老坎麵（乾/小） 45元貢丸湯 30元小腸 30元滷蛋 10元

https://i.imgur.com/R3O1Hr2.jpg.jpg

老坎麵的麵條就陽春麵的細白類型，咬勁一般。醬汁鹹酸

頗具特色，略帶傻瓜乾麵風格，只是鹹酸皆重，重口味如我者

也有些吃不消。嚐試加了些辣油，香辣微麻，略有添味效果，

只是仍壓不過原始醬汁。

https://i.imgur.com/n5dUlK2.jpg.jpg

　　貢丸湯調味不輕，然而跟老坎乾麵比起來算小巫見大巫。

特色是下了大量的紅蔥頭、蝦皮、芹菜末及香菜末。貢丸個頭

小，但彈脆有鮮。

https://i.imgur.com/RaNALbo.jpg.jpg

　　小菜就像僅是汆燙般地無味，無論小腸或滷蛋均是如此，

需自行到調味檯找醬料輔佐。辣椒油膏頗有特色，辣度溫和帶

甘。

　　網路評論裡有位板友洋洋灑灑地寫下四次拜訪心得，一時

間彷彿分享了他的片刻人生，著實有趣。

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