[食記][台南] 二五巴水餃蒸餃｜怡東路在地好味道
看板: Food
作者: reesion (阿湯哥)
標題: [食記][台南] 二五巴水餃蒸餃｜怡東路在地好味道
時間: Sun May 8 18:10:53 2022
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Y1ymbAY ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 二五巴水餃蒸餃｜怡東路在地好味道
時間: Sat Feb 12 23:02:58 2022
餐廳名稱：二五巴水餃蒸餃
詳細圖文介紹：
https://bit.ly/3GL6ET2消費時間：2021年/12月
地址：台南市東區怡東路22號
電話：06-2364491
營業時間：11:00 - 21:00
公休：週一
每人平均位：100
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'26.8"N 120°13'39.8"E
停車：不便（路邊停車）
二五巴是怡東路上在地的水餃、蒸餃老店，雖然站長時常經過，但鮮少注意到這裡，直到樂活台南舉辦的「台南人推薦必吃水餃｜台南大調查」中，二五巴的水餃獲得了網友票選第二名的好成績，才讓站長對這裡產生的高度興趣。
來到二五巴時，會看到老闆在外頭包著餃子。這個情境，在google地圖中的照片也時常被收錄，算是二五巴的活看板了。
https://i.imgur.com/ceTPWlS.jpg.jpg
我們當天抵達時已經下午兩點，雖然是週日，但一般店家多數都已經休息，但二五巴這裡依然是人滿為患的狀態，而且幾乎都是學生與家庭客。
小菜放在角落的區域，如果有喜歡的菜色就可以自己拿取。
菜單，有水餃、蒸餃、酸辣湯、蛋花湯以及各式小菜，品項不算多，也有賣辣椒醬和生水餃。（本菜單為2021/12月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/tdLpgNk.jpg.jpg
小菜一號，龍鬚菜。吃起來有點乾，可能是放了一段時間，口味也很清淡。
小菜二號，豬耳朵切片。吃起來一樣略乾，不過滷得頗入味。
酸辣湯，與其說是酸辣湯，不如說是酸辣湯底料比較正確。上桌的這碗湯幾乎沒有酸和辣的元素，必須要自己加醋、醬油以及胡椒粉來調一下。
湯料有肉絲、豆腐、木耳、筍絲、紅蘿蔔絲與蔥花。
https://i.imgur.com/dUDY3IP.jpg.jpg
站長自行加了醬油、醋與胡椒粉調味後，看起來比較像印象中的酸辣湯了。不過後來想想，這應該是店家刻意為之的作法，畢竟每個人對酸與辣的喜好不同，自己加可以更貼近想要的口味吧？
蛋花湯，但花的量很多，青菜也不遑多讓。
牛肉蒸餃，本來是想點牛肉水餃，但因為牛肉水餃賣完了所以改蒸餃。
牛肉蒸餃吃起來汁多味鮮，牛肉的香氣有被突顯出來。蒸餃皮薄而透，一口接一口完全停不下來。
https://i.imgur.com/56OR6U6.jpg.jpg
豬肉水餃，樂活台南「台南人推薦必吃水餃｜台南大調查」的第二名。
https://i.imgur.com/VcUGYsP.jpg.jpg
不知道是牛肉蒸餃太過鮮美，還是站長對水餃的愛不夠？當下的感覺是：「就水餃」。雖然沒有不好吃的感覺，但也說不出特色，就是一個飽餐一頓的主食。
蝦仁蒸餃，外觀長得和牛肉蒸餃差不多，薄薄的皮隱約透出蝦子的紅色，
本來以為牛肉蒸餃已經夠鮮美，但這個蝦仁蒸餃卻更勝一籌！除了有濃厚的肉餡的香氣外，蝦仁的味道更是畫龍點睛。雖然是最後一道上桌的餐點，卻是最快被我們吃完的一道，今天的冠軍就給這道蝦仁蒸餃啦！
--
註：
1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。
2. 本文PTT台南板發布時間：2022/2/12 23:02
3. 本文樂活台南發布時間：2022/2/12 23:12
https://www.tainanlohas.cc/2022/02/Erwuba-dumplings.html--
╔樂活台南╗
╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3ehCScT--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.212.240 (臺灣) ※ 文章網址 ※更正錯誤
※ 編輯: reesion (175.181.212.240 臺灣), 02/12/2022 23:03:40