[食記] 高雄 波市多拿坡里披薩

餐廳名稱：波市多拿坡里披薩

消費時間：2022年/4月

電話：07-5508993

地址：高雄市左營區至聖路289號

營業時間：11:00~14:30 17:30~21:00 周三休

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波市多拿坡里披薩，位在高雄凹子底捷運站旁的一家披薩專賣店，主廚曾在拿坡里學習製

作披薩，也曾拿過不少認証，也得過不少比賽的獎項，主廚為了推廣道地拿坡里披薩，回

到高雄開店造福鄉親。

店內用餐的空間並不大，座位數也相當多，不過客滿時用餐會略嫌擁擠。店內烤Pizza的

紅色大窯相當顯眼，在店內用餐完全看得到Pizza的製作過程。

波市多的生意相當不錯，建議來用餐先行訂位，才不會撲空。

店主人擁有AVPN與APN雙認證，而且也拿得過不少披薩比賽的獎項。

menu，波市多有改過經營方式及menu，現在是以Pizza為主，再搭配炸物及飲品，Pizza加

80元可升級套餐，Pizza的單價來說並不會很高。

瑪格莉特，番茄粒醬、莫扎瑞拉起士、羅勒、橄欖油，經典又單純的一道披薩，紅白綠就

是義大利國旗的顏色組合，波市多的餅皮雖然烤出來還蠻多焦黑點，不過不太影響口感，

餅皮相當有嚼勁，而且會愈咬愈香。

培根菠菜半熟蛋，番茄粒醬、莫扎瑞拉起司、培根、菠菜、半熟蛋，鹹香的培根、搭上菠

菜、番茄醬、起司，鹹甜的口感相當的特別，加入半熟蛋後更加軟嫩。

黃檸檬沙丁魚，莫扎瑞拉起司、帕瑪森起司、檸檬油、鯷魚粉、沙丁魚、黃檸檬、芝麻葉

、油漬風乾蕃茄，這道是2019年卡普托盃獲獎的披薩，相當獨特的風味，沙丁魚不帶有腥

味，檸檬油的酸、沙丁魚的鹹、蕃茄的甜味，芝麻葉的苦味，帶有創意的多重口感享受。

四種起士，莫扎瑞拉起司、切達起司、帕瑪森起士、瑪斯卡彭起司、核桃、蜂蜜、橄欖油

，鹹甜的風味，還有些許的奶味，均衡表現。

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