[食記] 東京 2538kitchen DELIcoupe奶油紅豆增量
看板: Food
作者: Sherlock56 (6/2反映者)
標題: [食記] 東京 2538kitchen DELIcoupe奶油紅豆增量
時間: Fri May 13 23:58:51 2022
店名：2538kitchen DELIcoupe
地址：東京都足立区千住4-19-16
電話：03-3870-5600
營業時間：11:00～21:00
個人平均消費：1000元日幣以內
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：兩個小時左右
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2022年5月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
風味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
創意★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「有吉散步的簡單美味。」
有些食物，常出現在日本的街頭上，尤其當你在日本散步時，往往能窺見其身影。像是蕎
麥麵與拉麵，各地皆常見，但味道又因地方不同各有特色。然而有一道甜品於各地同一品
項的製法皆大同小異，就很好做比較，那便是日式紅豆餡。
雖不同品項的紅豆餡製法皆不相同，如最中、大福、銅鑼燒及紅豆湯，但2538kitchen
DELIcoupe的奶油紅豆三明治，其紅豆餡較像大福的紅豆餡，軟中帶硬。
2538kitchen DELIcoupe這家店曾在有吉的散步中亮相，而2538相關店家在北千住共有3間
，可說是很貼近地元之愛的店家。
2538kitchen DELIcoupe專做Koppe Pan(コッペパン)，中文我不知道該如何形容，即是像
紡錘般的短麵包，平底一手能拿，常切開加入不同餡料，有鹹有甜，甜可當點心，鹹可當
正餐。
Koppe Pan大多點了帶著吃，或外帶回家，在2538kitchen DELIcoupe2樓也能內用。
奶油紅豆Koppe Pan(增量)：260+240円。
有趣的是，2538kitchen DELIcoupe的Koppe Pan都能增量，如同二郎系一樣可以MASHI(ま
し)，要加奶油或紅豆，加錢都沒問題。
而紅豆餡與奶油要製得好吃，據說甜度與搭配是關鍵。甜得膩人就要搭茶，但
2538kitchen DELIcoupe反其道而行，紅豆餡甜度極低，豆子的細膩綿粉皆是原味，上面
的奶油也有巧思，約是1:1的比例混入了帶點酸的奶油起司，一樣不甜，還帶點酸。吃起
來覺得最甜的部分，或許是上面灑的細糖粉了。
2538kitchen DELIcoupe也買飲料，不少皆是自製，一樣有低糖度可選。像是這杯低糖度
薑汁檸檬，若午後無事，點來搭配正好。
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