[食記] 台北 老牌張豬腳

餐廳名稱：老牌張豬腳

消費時間：2022年/2月

地址：台北市大同區民族西路296號

營業時間：1100-2030

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70069552

照片記錄：兩人約500元。

老牌張，接近十年之前的起點，匆匆十年過去，再訪風味依舊，

朋友提及肉似乎不夠入味也不夠軟嫩，也許下次可試試傍晚後再來吃，

因我當晚吃到的狀況極好，腿庫或中段該有的口感都是如預期般呈現，不當飯桶都難，

非死板的鹹香風味有其自家特色，相對少帶甜味(如五燈獎那類便是頗甜的了)。

(環境和當年印象相比改善不少)

(腿庫)

(中段)

(辣椒醬油，很妙..明明是鹹香的風格，仍適合搭些辣椒醬油)

(大碗的飯，很久沒這樣爽快吃飯了)

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