[食記] 台南 築間幸福鍋物 台南成大店─新鮮美味的連鎖火鍋店，會員禮超級佛心有感

餐廳名稱：築間幸福鍋物 台南成大店

消費時間：2021年/12月

地址：台南市東區勝利路118號

電話：06 200 7755

營業時間：11:00–04:00

每人平均價位：500元

可否刷卡：可

https://bit.ly/3LCMbCz

無音樂無廣告網誌好讀

https://bit.ly/3wFQyXW

今天同事們來聚餐

選擇的是離辦公室不遠的火鍋店

築間幸福鍋物 台南成大店

築間成大店就位在成大會館商圈

在一樓的位置

https://bit.ly/3MB2K31

https://bit.ly/3sQ2Rjb

築間的位置算滿多的

都有隔間

弄成小包廂的感覺

隱私性很夠

環境整體寬敞明亮舒服

https://bit.ly/3sQ2RQd

築間幸福鍋物採取的是個人鍋方式

每個人自己吃一鍋

https://bit.ly/3G64Cya

築間的菜單

首先先選自己喜歡的湯底

接著再選肉品

有各種海鮮

像是鱸魚、鯛魚、鮭魚、草蝦、白蝦、

鮮蚵、蛤蠣、生蠔、軟絲、大干貝、鮑魚等等

種類超級多

https://bit.ly/3wABufx

肉品有各國各部位的牛肉、

豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉

還有素食火鍋可以選擇

附餐有白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、

CAS優良優良紅殼蛋、蒸煮麵

也可以白飯加價30元升級成

秘製牛滷飯、秘製豚滷飯

https://bit.ly/3sQ2Snf

單點的價目表

旁邊還有十大幸福推薦

https://bit.ly/3a3kCVJ

單點還有火鍋料

像是餃類、蝦仁/花枝滑、青菜等等

另外還有熟食可以點

【調味醬料】

https://bit.ly/3wAy0cY

築間的調味醬料有很多選擇

蔥、蒜、沙茶醬、白醋、

香醋醬、日式醬油、洋蔥、辣椒

大家想怎麼配就怎麼配

【飲料】

https://bit.ly/3Lzab9x

飲料也是採自助式

口味選擇超多

有可口可樂、茶類、烏梅汁、奶茶等等

https://bit.ly/3LvY9h3

另外還有HERSHEY'S的巧克力冰沙

不過喝起來偏甜

適合愛甜的小螞蟻饕客

【祕滷鴨血】50元

https://bit.ly/3wAiTA3

我們有加點榜上有名的熟食—祕滷鴨血

是用主廚秘製滷汁滷製而成

鴨血一口咬下

帶點辣度

多汁美味

【招牌石頭湯底】15元

https://bit.ly/3sOuSIe

今天大家不約而同都選擇築間的招牌石頭湯底

石頭湯底以麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇等食材爆炒後

加入築間獨家原湯以及柴魚昆布高湯

是築間職人手作招牌喔

我們選的都是基本的

想要吃到魷魚乾的可以選擇35元的

就能獲得乾魷魚一份

【白飯】

https://bit.ly/39FxMYU

附餐的選擇之一是白飯

築間的白飯是榮獲2019「台灣米標章」殊榮的白米做成

看起來晶瑩剔透 粒粒分明

【雞蛋】

https://bit.ly/3yRLlPm

如果是附餐不想吃澱粉的朋友

築間也有提供CAS優良紅殼雞蛋的選擇

有些人會用蛋汁做醬料搭配

自己本身是愛打進去鍋裡面煮成半熟蛋品嚐

熱呼呼的幸福滋味

【海鮮菜盤】

https://bit.ly/3PAPFsd

每一鍋都會給一份菜盤

有給綠色蔬菜、高麗菜、香菇、

玉米、豆腐、蟹腳、豆皮、芋頭、

蕃茄、米血、丸子等等

另外還有給蛤蠣跟蝦子等海鮮

樣式多元豐富

【草飼熟成紐澳低脂牛肉鍋】380元

https://bit.ly/39FyAwT

草飼熟成紐澳低脂牛肉的擺盤很可愛

像一朵花兒一樣

低脂牛肉顧名思義

油花比較少

口感比較有嚼勁

【草飼熟成紐澳菲力牛肉鍋-大】480元

https://bit.ly/3NyLVpD

草飼熟成紐澳菲力牛肉是大份的

肉量還算合理

https://bit.ly/3luwFxR

菲力牛肉脂肪也比較少

草飼牛以放牧方式畜養

所以肉質口感比其他採圈養的牛肉

更來得緊緻細緻

【美國濕式熟成背肩沙朗牛肉鍋-大】580元

https://bit.ly/3wJQh7P

這款美國濕式熟成背肩沙朗牛肉鍋

同樣也是大份的

肉片切得很大片 哈哈

https://bit.ly/3LC8w3d

相較於菲力牛肉

沙朗的油花比較多

因此肉質Q嫩但帶有紮實

吃起來是富有層次的口感

自己很喜歡

【蛤蠣草蝦鍋】480元

https://bit.ly/3LEWUfA

喜歡海鮮的

這款蛤蠣草蝦鍋十分不錯

給了四隻大草蝦

跟快要一圈的蛤蠣

新鮮養生又美味

【牛肉】會員五點

https://bit.ly/3PtQH9D

築間還有一個特色

就是加入他們會員可以集點換餐點

而且現場加立馬就有點數

https://bit.ly/3a3kLIL

這個就是用會員五點換的牛肉盤

SIZE很大耶

超級划算

是最基本的牛五花

肉的油脂比較多

吃起來順口滑嫩

【鮮蚵】會員五點

https://bit.ly/385SfWk

這個五點換的鮮蚵也太佛了吧

份量超大

一顆一顆渾圓飽滿

海鮮控表示滿意

完全超值

【冰淇淋】

用完餐的甜點

就是DIY自助的冰淇淋啦

https://bit.ly/39FxLUQ

有霜淇淋機

口味是香草、哈密瓜跟綜合

https://bit.ly/3PAuS8k

哈密瓜口味滿好吃的

不甜不膩

https://bit.ly/3LCOi9n

也有meiji明治的冰淇淋可以取用

口味有8種

巧酥黑餅乾、萊姆葡萄、巧克力脆片、布丁、

草莓起司、薄荷巧克力跟和風抹茶、北海道牛奶

每個都好想吃看看

https://bit.ly/3Gf5osP

自己選了草莓起司+北海道牛奶

喜歡奶類的味道

又濃又醇又香

https://bit.ly/387f4Jn

最後附上我們帳單

一個人平均大概是500元左右

整體而言

築間是一間料好實在

用餐環境舒服寬敞的聚餐好所在

難怪成為同事們聚餐首選

推薦給大家啦~

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