[食記] 台中 Draft Land 亞洲首創汲飲式酒吧
看板: Food
作者: katrina0120 (Katrina)
標題: [食記] 台中 Draft Land 亞洲首創汲飲式酒吧
時間: Sun May 22 20:28:00 2022
餐廳名稱：Draft Land Taichung
消費時間：2022年/2月
地址：台中市西區英才路534號PARK2草悟廣場B1
營業時間：1800-0100
【Draft Land Taichung】
位於台中PARK2草悟廣場的Draft Land Taichung
是繼先前在勤美工家美術館期間限定店後
終於正式進駐台中
身為亞洲首創的Cocktail on tap汲飲式酒吧
Draft Land打破過往酒吧框架
營造品酒生活化的獨特魅力
讓調酒師為你調製最符合每個當下的那杯調酒
走下車道改建而成的斜坡
PARK2草悟廣場B1進駐店家主打大人系路線
包含新村站著吃、Tosteria 、ROCKLAND、
Draft Land等各具風格店家
讓每位城市旅人都有屬於自己的歸宿
推開位於角落不起眼的木門
空間設計不同於一般酒吧裝潢
配合明暗光影對比及獨特的洞穴裝潢
彷彿身處遠離塵囂的防空洞內
但店內座位數不多
客滿的話也可以改以外帶方式到室外空間
享受夜晚草悟道帶來的成熟氛圍
Jalisco Park2 $200
（基酒龍舌蘭揉合鐵觀音 洛神花 蔓越莓）
作為Draft Land Taichung獨有的口味之一
Jalisco為墨西哥哈利斯科州
結合草悟道PARK2「城市綠洲的獨立的沙漠島」概念
以當地聞名的龍舌蘭酒佐以洛神花及蔓越莓酸甜調性
尾韻則帶有鐵觀音醇厚茶香
整體酒精濃度不高
是一款來到這裡才喝得到的清新風味調酒
少年維持著煩惱 $250
（基酒威士忌揉合 鳳梨 萊姆 百香果）
酒精濃度偏高
濃烈的威士忌調和熱帶水果風味
一如初戀般時而酸甜時而卻帶有濃烈苦澀
淺嚐幾口彷彿回憶起年少時期那微不足道卻又刻骨銘心的種種煩惱
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