[食記] 高雄鼓山 小吃-新一排骨炒飯

餐廳名稱：新一排骨炒飯

消費時間：2022年/1月

營業：11:00-20:00

電話：07-3415476

地址：高雄市鼓山區裕誠路1602號

平均：$100-200/人【無刷卡】

推薦：香滷排骨炒飯、溏心蛋、蒜頭雞湯

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本篇完整版：https://taoo.in/newone/pttfood

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https://imgur.com/xoHnEV8.jpg

網路上好評不斷的新一排骨炒飯，吃過的朋友都說讚！

到底有多神？將充滿鍋香氣的蛋炒飯鋪上一層厚切滷排骨成為招牌，

論炒飯粒粒分明十足水準、論排骨軟嫩入味不輸便當店，這個必點招牌實力堅強呀。

燉湯則是畫龍點睛的配角，我點的元氣蒜頭雞湯蒜香入味，

貌似黑蒜頭口感極佳，雞腿肉軟嫩好食給到四大塊，

整體用餐體驗相當滿意，網路夯店名符其實！

◆新一排骨炒飯環境

內用位子採1-4人座位

特別提一下來這邊不管內用/外帶

都建議可以先打電話訂購

因為店家採現點現炒，需要花點時間等候

尖峰時段客人又爆多，趕時間的朋友要注意一下~

★推薦招牌香滷排骨炒飯 $95

https://imgur.com/Lf5EqSS.jpg

招牌排骨炒飯真的名不虛傳

難怪網路上一致好評，相當美味。

將排骨跟炒飯結合本身就滿有看頭的

因為以往的炒飯變化再多，都是把主餐切碎拌入而已

跟新一的整片排骨相較之下，豐富程度就差強人意了

這個大碗滿意的招牌相當喜歡

推薦第一次慕名而來的必點！

炒飯粒粒分明，是軟飯的口感

重點是鍋香氣很濃郁，吃起來很滿足

不會有意猶未盡的感覺。

蛋香與洋蔥的口感結合

原味單吃就很有水準了~

這口感真的不輸便當店！！

軟嫩中還有黑胡椒香氣

滷汁很入味咬起來超過癮~

厚切的水準很不錯

一大片切成五塊，個人超推超滿意

菜單上還有松阪豬也推薦可以嘗試看看~

★推薦溏心蛋 $15

https://imgur.com/CXtV23y.jpg

炒飯再額外加點溏心蛋絕對超值

一顆切半只要$15很讚！

留蛋汁下來配飯配排骨都超滑順

本身冰冰涼涼的，有開胃感~

★推薦元氣蒜頭雞湯 $65

https://imgur.com/NviDiH5.jpg

元氣蒜頭雞湯是個意外的驚喜

原來新一連燉湯都這麼好喝！

一碗$65雖然比一般價格高些

但是美味程度超越這個價錢~

湯頭一入口是滿滿的雞大骨香

原本以為會有過於濃郁的蒜頭味

但是反而還好，滿喜歡的！

說不出來的很有特色！

總之跟外面的蒜頭雞湯不一樣

很推薦可以嘗試~

這種蒜頭貌似黑蒜頭~

咬下去蒜香很濃烈

但是！！！！我的嘴巴後來都沒有蒜頭臭味

這點超神奇，不怕喝完之後被嫌嘴巴臭啦~

難道是黑蒜頭的神奇魔力嗎？？？

新一排骨炒飯-後記

新一炒飯是我超推薦的炒飯店，鼓山美食馬上存進口袋名單，

相當推薦愛吃炒飯的朋友來，會吃出不一樣的驚喜。

今天用餐花$175，但是換來超值的美味體驗，

下次來還會想吃特製咖哩炒飯看看，把燉湯全都喝一遍~~~

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