[食記] 三民區 麵食-尋米拌麵

餐廳名稱：尋米拌麵

消費時間：2021年/12月

營業：10:30-14:30 / 15:30-19:00 (週末公休)

電話：07-3220315

地址：高雄市三民區熱河一街115號

平均：$80-100/人【無刷卡】

推薦：台式胡麻白醬、柴魚湯

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本篇完整版：https://taoo.in/chebella/pttfood

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https://imgur.com/htNv3fE.jpg

位於熱河街開立一年多的新涼麵餐廳

內部裝潢白牆，偏向簡約高雅風

餐具一律採用白底容器，整體看起來更乾淨好吃~

這間的涼麵，除了麻將值得讚許以外

小黃瓜絲也是清脆滋響

就連多點的蛋絲，份量充足

給得十分足夠，吃起來有蛋的鮮甜

如果你喜歡吃涼麵，那這一間或許可以參考

學生族群應該也會喜歡

畢竟這裡裝潢不錯，適合來這邊悠閒用餐閒聊

點上一碗溫熱的茶魚湯

是麵條餘韻的提煉

除了可以溫潤嘴巴以外

柴魚也是清香帶點微甜

★推薦台式胡麻白醬+蛋絲 $60

https://imgur.com/rcyx84e.jpg

胡麻醬是我個人喜歡吃的

這間的胡麻算是很不賴

除了香、不乾澀、涮口

光是以上這幾點就很讚之外

攪拌後也很好下肚，

蛋絲+小黃瓜，一軟Q一脆勁

甜上+甜的美味享受，還有麵甜也是很Q彈

這一份大概花我不到5分鐘就吃完了~

◆涼拌小黃瓜 $30

https://imgur.com/Kv3u9e4.jpg

這間的涼拌小黃瓜，跟我想像中的小黃瓜比較不同

我原本以為是一片一片小小的

但這一間的我覺得口感比較像台式~

酸甜味沒有這麼明顯

也是另外一種滋味~個人喜好不同

不過值得讚美的是，小黃瓜新鮮脆度有佳

吃起來還是卡滋卡滋，吵個不停

◆柴魚湯 $20

https://imgur.com/mXNuiiW.jpg

柴魚湯，頗香、清甜

柴魚淡淡清香、主食後

配口湯，休息一下!

尋米拌麵-後記

尋米拌麵是一間在熱河街上算是新開不久的店家

熱河街上除了這一間外，當然也有其他涼麵店

這一間讓我有記憶點的是，他的胡麻醬

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