[食記] 高雄左營 藝廚海南雞飯

餐廳名稱：藝廚海南雞飯

消費時間：2021年/12月

營業：10:00-20:30

電話：07-5506936

地址：高雄市左營區富國路146號

平均：$60-180/人【無刷卡】

推薦：海南雞飯、雞香飯、剝皮辣椒雞湯

---------------------------------------

本篇完整版：https://taoo.in/ethu/pttfood

---------------------------------------

https://imgur.com/Ee7JyLl.jpg

左營區很好吃卻超低調的藝廚海南雞飯，也是陳記海南雞飯。

招牌海南雞超軟嫩近乎入口即化的水準很優質，

還有港式料理可以品嘗，基本上東南亞的特色料理在這裡都能吃到！

◆藝廚海南雞飯外觀

背對義享天地一直騎

大概不到5分鐘就會看到在右手邊了

要注意附近比較難停車~

店內座位比較少

大家現在都外帶居多

要內用就是騎樓座位~

★推薦去骨海南雞飯 $95

https://imgur.com/z2zVW5Y.jpg

海南雞飯內用的話是分開裝的

主要有三道配菜+半顆滷蛋+雞香飯

自己很喜歡他們的配菜，口味比較特別

跟一般配菜不同，味道也比較重，是好吃的~

海南雞我覺得分量很夠

配上重點蔥花整體就夠味了

可以單吃也可以放到便當上一起享用

去骨嫩雞真的夠嫩，皮肉之間幾乎沒差異

放進口中都是咻一下就滑進去了

口感相當順口，海南風味也足

單吃不會太過鹹，配上蔥花+雞香飯超經典

整個拌在一起就很澎湃了

大男生也能吃飽的份量，米飯稍微少了一點

不夠吃再加點飯就可以了

價格合理且份量多，外帶也不錯~

★推薦雞香飯 $20

https://imgur.com/9ZaKscV.jpg

原本飯的份量吃不夠再加點雞香飯

特色就是粒粒分明的口感

覺得有點乾燥的話淋上雞汁就很對味了

20元的份量給的多，來這邊基本上可以吃很飽

★推薦剝皮辣椒雞湯 $50

https://imgur.com/LmZwaNv.jpg

剝皮辣椒雞湯這裡也喝的到

雞肉跟海南雞比就稍微柴了一點

但是沒辦法，畢竟是燉湯難免~

(嘴巴已經被海南雞養壞了)

這裡的湯頭比一般外面的還要辣一些

也比較刺激一點，愛吃辣的會很爽快

辣完之後湯頭有股溫順感在喉嚨間

冷天喝其實很暖胃，挺舒服的

藝廚海南雞飯-後記

這裡的海南雞飯很值得點，口感的嫩度讓人印象深刻，

很值得為了這個味道再來捧場，下次來還會想要吃肉骨茶湯跟叉燒油飯看看~

---------------------------------------

本篇完整版：https://taoo.in/ethu/pttfood

---------------------------------------

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.238.43 (臺灣) ※ 文章網址 ※