[食記] 嘉義│企鵝班早餐吧│傳統早餐大轉型，
看板: Food
作者: kielkiel (引線木偶)
標題: [食記] 嘉義│企鵝班早餐吧│傳統早餐大轉型，
時間: Thu May 26 20:02:20 2022
餐廳名稱：企鵝班早餐吧
地址：嘉義縣朴子市祥和一路西段96號
電話：05-362-0097
營業時間：5:30-12:00(周日公休)
消費日期：2022.3、4
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心得：
[網誌圖文版]
家人說看到朴子有假日市集，以google地圖隨機找了附近評價不錯的早餐店，實際一
吃也的確滿驚豔。
鄰近嘉義縣政府及嘉義長庚，藏在住宅社區內的「企鵝班早餐吧」，
就網路上留下的資料，原先是地方傳統早餐老店。近年來大整修，轉型成乾淨明亮的
早午餐店。
門口有設洗手台，洗洗手來護衛生。
洗手台旁的大型企鵝立牌，似乎是之前傳統早餐時期就留下來的吉祥物招牌。
料理區在店前方，採半開放式可以看到烹調過程，也能有效防堵煮食煙霧。
店內裝潢以柔和光束及畫作、植哉點綴，莫蘭迪色系的塗裝及素雅桌椅配色，營造視
覺舒適感受。
還有一點很喜歡的是，企鵝班的走道與桌空間算寬敞，
不會像有些早餐店為求翻桌，將桌子擺的太密集，如果推嬰兒車入內或是小兒想要離
席走動都很困難。
整體空間是早餐店難得的育兒友善，但他們沒有提供嬰兒椅有點可惜。
以四人桌為主，也有給較多人坐的七人桌，解決我們一大家子出門用餐的座位問題。
對外的大窗有兩人吧台小桌，有效延展空間感。
假日八點多到店還沒什麼人(但有很多外帶的客人，所以出餐速度也沒有很快)，到九
點多就幾乎全客滿了。
餐具有免洗的，也有紫外線消毒機。
全自助式，取餐及清潔回收台。
企鵝班菜單。https://lin.ee/BAohrc3
點餐方式以早餐店來說也是很特別，全線上點餐。
一進到店內我很習慣開始找菜單，沒想到完全零紙本化，要點餐只能透過他們line系
統點。
因為同行有不擅科技操作的老人家，有再次詢問，點餐電子化但是不是能有紙本提供
參考，但店家表示他們完全沒有留任何紙本單了。
第二次前往時，想說既然有系統點餐，那不知道能不能先點好，到現場就做好了可立
刻用餐。
但系統沒有桌號是不能點餐的，且電話也不會接，果然想偷吃步是不行的。
企鵝班是一個沒有科技化，就完全不能用餐的早餐店(轉型的也太徹底了啊！)，所以
前往用餐一定要記得帶手機掃Qr code。
點餐完成後，會給一個震動呼叫器，提醒客人到出餐台取餐。
◎卡拉雞腿堡╱牛肉起司堡/花醬豬排堡
卡拉雞腿堡大火炸出酥脆麵衣，厚實腿肉帶汁濃。
花醬豬排堡中規中矩，吃的到花生醬香，但沒有到淌流程度，只聞花生香不見花生影
。
牛肉漢堡大大推，有漢堡專賣店的水準，
厚且多汁，吃起來相當過癮，就是為了這個堡才會從嘉義市也要再來。
企鵝班的漢堡配菜也都很精彩，生菜、蕃茄爽脆厚切，一口咬下彷彿即將落下巴XDD
◎起司蛋餅╱蘿蔔糕╱練乳銀絲卷╱脆薯
蛋餅是抓餅，口感酥脆好吃。
蘿蔔糕也是亮眼菜色，跟一般早餐店的白Q粿不一樣，是港式有肉末的，綿密細膩我
兒子很愛。
薯條是脆薯，現炸夠熱且酥脆，份量也多，差不多是麥當勞的大薯。
煉乳銀絲卷，是一般早餐店少見品項，就算有這菜色，之前吃也都小小顆不夠酥。
企鵝班煉乳銀絲卷是類似港點的品質，外皮酥脆內柔軟層次分明好吃。
◎紫米燕麥╱豆漿╱鮮奶茶╱海燕窩
豆漿、鮮奶茶一般。
紫米燕麥本來也覺得很特別，但後來看到店家進貨，是現成的光泉家庭號紫米燕麥。
第一次去是2022.3，當時很驚豔企鵝班的價錢，竟然與傳統早餐店的價錢相差無幾，
這種環境、品質，實在太高CP值了。
第二次去是隔月，從小點心到漢堡已經各漲5元，但整體而言還是可以接受的價錢。
雖然點餐稍微不便，但整體環境舒適及主食料理好吃程度，還是值得大大推薦哦
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