[食記] 台南 兜齊私廚餐酒館 Dotch Bistro-海鮮、排餐、美酒，餐點齊全、包君滿意的美味佳餚餐酒館
看板: Food
作者: kellyku (凱莉古)
標題: [食記] 台南 兜齊私廚餐酒館 Dotch Bistro-海鮮、排餐、美酒，餐點齊全、包君滿意的美味佳餚餐酒館
時間: Sun May 29 10:14:33 2022
餐廳名稱：兜齊私廚餐酒館 Dotch Bistro
消費時間：2021年/12月
地址：台南市東區大同路一段111號
電話：06 214 4720
營業時間：11:00–15:00/17:00–21:30 星期三公休
每人平均價位：880元
可否刷卡：可
無音樂無廣告網誌好讀
https://bit.ly/3a1xEDe今天辦公室聚餐
造訪的是位在東區大同路上的餐酒館
Dotch Bistro 兜齊私廚餐酒館
https://bit.ly/3Gxt77F兜齊私廚騎機車比較方便
周邊跟對面都有騎樓可以合法停車
店名「Dotch」猜測是日文どっち的意思
中文是「擇一」之意
最廣為人知的使用
是在日本節目料理東西軍裡面的SLOGAN
『今夜の注文はどっち?』
就是「今晚你想要吃哪道？」
兜齊店門口做成開放式廚房
可以看見主廚們用心料理的身影
https://bit.ly/3t55wpn
兜齊的裝潢走神祕森林風
座位不算太多
建議都先打電話訂位比較安全
有低消一人一杯飲品或是一份餐點
並會加收10%服務費
前菜的menu
有分冷前菜跟熱前菜
可以當作開胃菜食用
排餐以及海鮮的菜單
魚、雞、牛、羊、豬都有
還有各種蝦類
義大利跟燉飯的價目表
以海鮮為主食為主
pizza的菜單
這邊是鹹的口味
種類很多
炸物拼盤、甜點披薩跟甜點的價目表
飲品有咖啡、茶跟蘇打等
另外還有各式調酒、特調可以搭配餐點
選擇超多
由於我們人數滿多的
所以選擇了五倍卷專案
四人套餐只要3440元
有開胃菜、主餐、甜點、飲料
等於打了八折
還已經含了服務費
非常優惠
【開水】
https://bit.ly/3Q16Wvd兜齊有提供開水
還有水瓶可以自己DIY加水
【芙蓉麻辣小龍蝦】880元
因為我們是五個人用餐
所以有加點一份海鮮餐點
選擇的是非常特別的餐點
芙蓉麻辣小龍蝦
小龍蝦一上桌就引起整桌驚呼
一份總共有20隻小龍蝦
看起來超級彭湃
小龍蝦下面還有芙蓉蛋、
野菇、蔬菜跟讚岐烏龍麵等配餐
內容物非常豐富
小龍蝦因為品種的關係
本身的肉不多
偏向吃味道的那種
兜齊的麻辣醬汁十分入味
入口就是老饕喜歡的又麻又辣
芙蓉麻辣小龍蝦還有附一份橄欖油麵包
上面有葡萄乾
可以沾麻辣醬汁品嚐
【綜合生菜海藻溏心蛋大沙拉-香料雞胸】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3lUpHT4綜合生菜海藻溏心蛋大沙拉份量驚人
我們選擇的是香料雞胸口味
沙拉除了有生菜
還有海藻、糖心蛋、煙燻鮭魚、雞胸肉
旁邊的胡麻醬同事都很喜歡
整體是一個健康又營養均衡的料理
【香辣胡麻梅花豬】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3PHrQiy香辣胡麻梅花豬是熱前菜的一種
類似沙拉的設計
香辣油嫩的梅花豬
搭配生菜、海苔絲等
味道清爽美味
【義式煙燻蔬菜起司烘蛋】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3PR8448烘蛋同樣也是熱前菜
裡面有加入蔬菜跟香菇
份量厚度十足
旁邊還有節瓜、番茄、德國香腸等配料
好吃開胃推薦
【兜齊歡樂大拼盤】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3t3xnq2兜齊的歡樂大拼盤份量驚人
內容也豐富不馬虎
有松露薯條、三角骨、魚柳
松露薯條好吃
已經難得很久沒吃到
這種粗度、脆度口感一百分的薯條了
棒棒
還有炸生蠔、德國香腸、
炸雞塊、花枝丸跟洋蔥圈
炸物口感酥脆
超級適合聚會時聊天享用
慢慢吃慢慢聊
【煙燻鴨胸生菜披薩】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3GIObIJ兜齊的披薩皮薄脆有勁
我們選擇的這款煙燻鴨胸
還有搭配生菜跟起司
算是滿特別的口味
不錯吃
【白酒蒜香蛤蠣燉飯】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3GtXQ5C這款白酒蒜香蛤蠣燉飯
燉飯本身有配合台灣人口味
米心有透
蛤蠣給的好多
重點是肉非常飽滿多汁(拍拍手
吃起來有海的味道
但要提醒
可能是因為蛤蠣本身有鹹度的關係
滲透到燉飯
整體餐點有點鹹
不過的確好吃
建議想點的朋友可以要求主廚少鹽
吃起來就會剛剛好
【蒜香飛魚卵佐烏魚子義大利麵】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3wVpWU4這款義大利麵是蒜香清炒
兜齊的飛魚卵跟烏魚子切片
給的也很大方
整體口味很爽口
【美國Prime嫩肩牛排-五分熟】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3MYTzto排餐我們選擇的是美國Prime嫩肩牛排
配餐有松露薯條跟生菜
牛排熟度五分熟
250g厚度足夠
切開不會流血水
嫩度也剛剛好
牛排本身有帶一點軟筋
搭配兜齊提供的玫瑰鹽跟胡椒
自己是滿滿意的
不過提醒要趁熱吃
滋味更好
【蜂蜜蘋果起司披薩】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3z79lOU我們的甜點是選擇甜點披薩
口味是蜂蜜蘋果起司披薩
蘋果給的滿多的
起司跟蜂蜜的結合
吃起來鹹甜鹹甜
為整個美食饗宴畫下完美的句點
【山楂玫瑰洛神茶】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3z5Ioej這款山楂玫瑰洛神茶
我們點的是熱茶
喝起來滿滿洛神跟山楂的酸香
意外解膩好喝
【酸檸薑汁汽水】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3wWpepS
吃餐酒館不喝酒
當然要來杯蘇打汽水
選擇的是薑汁汽水
喝起來不會太算太辣
反而甜甜的
也滿不錯的
【桃香蘋果茶】3440元(五倍卷4人套餐)
https://bit.ly/3GxvMhU桃香蘋果茶整杯看起來超有質感
喝起來香氣十足
不過沒有甜味
只有淡淡的茶味
以上是我們的豐盛食記
這樣5個人是4408元
一個人平均881元
餐點從前菜到甜點一應俱全
好吃又精緻
分享給大家啦~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.64.251 (臺灣) ※ 文章網址 ※ ※ 編輯: kellyku (42.75.64.251 臺灣), 05/29/2022 10:15:23