[食記] 阿奕腿庫飯 新北新莊 香酥炸排骨軟嫩腿庫
看板: Food
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
標題: [食記] 阿奕腿庫飯 新北新莊 香酥炸排骨軟嫩腿庫
時間: Mon May 30 22:24:11 2022
餐廳名稱：阿奕腿庫飯
消費時間：2022年/5月
地址：台灣新北市新莊區龍安路489號
電話：+8862 2204 3818
營業時間：11:00 - 14:00；16:00 - 21:00 (週日公休)
每人平均價位：130 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炸排骨/腿庫/燒肉/滷排骨
官網：無
圖多Blog好讀版
中文:
https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/05/ayi-pork-rice.html2022年5月21日，這天下午騎摩托車去游泳
在台灣新北樹林運動中心游完後
返回家的路上
便順道來到了新莊的阿奕腿庫飯買晚餐
阿奕腿庫飯位於新莊龍安路上
就在新莊光華國小對面
距離捷運站有不小距離
和迴龍站及丹鳳站需要走20分鐘
門口稍微可看到排隊的人龍
不過排隊的時間不會很久
大概不會超過10分鐘
店內本來有內用的空間
不過目前因為Covid-19疫情的關係
內用區被暫時取消了
這裡的餐點除了腿庫之外
還有滷排骨，炸排骨以及燒肉和香腸
便當則是這幾樣主菜的排列組合
不知道要點什麼的話
也可以參考有照片的菜單
我這天則是點了以下：
一份炸豆腐，30 TWD
大綜合飯2號(炸排骨+燒肉+香腸)，130 TWD
大綜合飯3號(滷排骨+腿庫)，140 TWD
合計是300 TWD
這裡只能使用現金付款
這裡的員工相當忙碌
因為客人一個接著一個前來
所以炸物也都是新鮮現炸起來的
幾乎都可以拿到熱騰騰的
在等待餐點的時刻
拿著旁邊的小夾鏈袋
順便裝了點辣椒回去
這裡的辣椒還有豆鼓
聞起來似乎蠻香辣的
另外這裡也有免費供應的紫菜湯
還有鋼杯方便客人裝取
不過我有點懶的弄熱湯
便沒有裝湯回家了
這次的便當的組合
我有特別將滷製和炸的主菜
分別裝在不同的便當盒中
使炸物保持熱騰騰的酥脆
首先是滷排骨和腿庫的
大綜合飯3號便當
上面鋪滿著滿滿的肉
下面則是筍乾和白飯
腿庫滷的黑金油亮
味道入味且不死鹹
而口感也是相當的軟嫩
用筷子即可輕易將肉剝開
滷排骨滷的色澤誘人
口味上也入味十足
口感上軟中帶著點肉的結實彈性
是非常好吃的料理
接著是大綜合飯2號
裡面有炸排骨+燒肉+香腸
一樣是上面滿滿的肉
下面是則是筍乾和白飯
炸排骨因為和非滷製的產品
放在同一個便當盒中
所以不會有被滷汁浸濕的問題
吃起來外皮依然是熱騰騰的酥脆
配上胡椒的香氣
和豬肉的緊實彈性
是吃起來讓人難以抗拒的美味
這裡的燒肉其實是指紅燒肉
現炸的口感比較偏瘦
但配上醬汁吃起來很可口
而香腸的部份
吃起來裡面比較像是粉漿的口感
但我還是更偏好實肉感的香腸
覺得這種香腸就普普通通
而現炸的豆腐更是超級推薦的小菜
一份30 TWD有8塊豆腐
豆腐炸的外酥內軟的
淋上醬汁熱騰騰的吃起來更是棒
因為我們是3個人合吃2個便當
所以就先把所有肉類夾了起來
比較好分食底下的白飯
這裡的白飯口感保持著香黏
卻又不至於過分軟爛的口感
配上筍乾更是下飯
另外也很推薦店裡拿的辣椒
確實是香辣中帶著豆鼓香
為整個便當的風味帶來更多的變化！
阿奕腿庫飯個人覺得非常好吃
這次尤其最愛香酥的炸排骨
個人偏好是：炸排骨 > 腿庫 > 紅燒肉 > 滷排骨 >> 香腸
這間店尤其推薦給喜愛大口吃肉的人
會令人覺得相當滿意！
八卦是據說其和樹林某家
超人氣的腿庫飯是親戚關係
所以販賣的品項和口味也很接近
不過排隊時間可以節省很多
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