※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Y9r7bAE ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 饗麻饗辣｜台南國賓旗艦店｜起家店遷徙再出發
時間: Tue Mar 8 20:53:54 2022
餐廳名稱：饗麻饗辣｜台南國賓旗艦店
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3MygWKr
消費時間：2021年/12月
地址：台南市東區莊敬里 中華東路一段 66號
電話：06-2098878
營業時間：平日11:30 - 14:30、17:00 - 22:30；六、日11:30 - 22:30
公休：無
每人平均位：468 ~ 598（須+10%服務費）
支付方式：現金、刷卡
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'48.0"N 120°14'03.4"E
停車：方便（路邊停車）
話說從前，永康中華路上有兩家麻辣火鍋名店，一家是中山南路以北的XM麻辣鍋，另一家就是今天介紹的饗麻饗辣麻辣火鍋。這兩家的老板都是鄉民，都會出沒台南板，也同時都有擁有廣大的鄉民支持者，再加上地緣位置有重疊到，較勁的意味相當濃厚。
不過，XM算是崛起的比較早，在饗麻饗辣還在奮鬥的時期，就已經開了三個分店。但這幾年饗麻饗辣穩扎穩打，先後開了永華旗艦店、高雄明誠旗艦店、高雄夢時代店以及今天要介紹的台南國賓旗艦店，頗有後來居上的架式。
台南國賓旗艦店原本是位於永康區中華路481-1號，饗麻饗辣的起家店。在2020年時整個搬到了東區中華路的國賓影城一樓。雖然都在同一條路上，而且相距不遠，但規模整個大提升，完全是不同等級。原址本來是迪諾，算是老牌的電子遊戲場。但2019年時被查獲有賭博電玩而黯然收場。
饗麻饗辣進駐後，把側面打造成網美牆，讓喜歡拍照的網美們可以好好打卡一番。
https://i.imgur.com/uhycxCW.jpg.jpg
門口旁了兩台販賣機，看標題寫著餐後去味機（不是趣味機或去餵雞，可惡的新注音。），投幣後會有20秒的時間噴出去味煙霧，消除身上的味道。
櫃檯前有客戶用餐權益表，還有無浪費與振興券的加碼優惠。
櫃檯前的候位區，可以坐在沙發上舒服等待。
用餐環境走整潔明亮的路線，因為我們是第一波進來的客人，空氣中還沒有混入火鍋的味道。
入座前，餐桌上的各式餐具都已經備妥，還有點肉專用的夾子。為了不混用餐盤，每個人給予一個拿取熟食的餐盤。
價目表平日午餐468、平日晚餐568、假日全天598，所有價位都需要+10%的服務費。（本價目表為2021/12月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/HJfGLLp.jpg.jpg
從最右邊的區域開始，放置的都是常見的火鍋料、餃類、漿類製品。
上方為各種麵類、泡麵、冬粉等。
下方則有龍鱈、鯊魚片、虱目魚肉、魚皮、魷魚、巴沙魚、雪螺（沒有說是多利魚給推，不過雪螺沒寫是福壽螺）等海鮮食材。
接著有、豬心、豬肝、雞心、蛤蜊，還有一碗一碗的花枝漿。
龍膽石斑頭、竹蛤、雪貝、鮭魚頭、牛蹄蟹、鱈魚下巴。
活蝦，放在水族將中展示給客人看。
然後是蔬菜區，有各式當季蔬菜。
菇類、瓜類以及直接食用的水果。
醬料區，零零總總有十多樣選擇，不過第一波客人還沒進來，醬料區就有些凌亂了，應該是午餐時段後到晚餐直接沿用，沒有額外清理。
自取加湯區，還有滷鍋。
麻辣鴨血與麻辣豆腐。
滿滿的滷大腸，十分邪惡！
https://i.imgur.com/9SZ82sV.jpg.jpg
滷肉燥與白飯。
熟食區開頭，右邊是各式小菜、醃菜，還後是握壽司。看上去也有些凌亂。
披薩與奶酪。
炸薯條、雞塊與玉米酥。
水牛城雞翅、梅汁排骨。
紅酒燉牛肉、西班牙海鮮燉飯。
https://i.imgur.com/TyXdhQs.jpg.jpg
鐵板煎雞腿排，煎好後會放在前面的盤子給客人夾取。
飲料區，有果汁機、優格冰沙與茶類。
霜淇淋機以及DIY氣泡水。
小餅乾與甜筒餅乾，主要是拿來搭配冰淇淋，但喜歡的話也可以拿來直接吃。
冰淇淋有提供台南在地品牌：小橡樹。
現場口味有三種，需要叫專人來挖。
另外還有比利時的Glacio冰淇淋共10種口味以及冰棒。
甜點櫃有小蛋糕、布丁、乳酪、布朗尼、提拉米蘇、生乳捲以及金蘋果。
常溫區有手工小點心、酥皮、檸檬蛋糕、堅果塔、蘋果派，還有未削皮的蘋果、橘子和香蕉。
拿完食材後，湯頭也上桌了，先來一張大合照，這可是吃到飽火鍋才有的福利，平常很難拍到到大家都在一起的畫面呢！
https://i.imgur.com/ydRzClJ.jpg.jpg
今天選擇的是經典的天香麻辣（牛骨、朝天椒、中藥、蔬菜）和御膳白雪（豬骨、雞骨、蔬菜、中藥）編按：官網寫豬骨、雞骨、「朱蔡」、中藥，因為我真的不知道朱蔡是什麼，所以先用蔬菜更正，要是真的有朱蔡這個東西，我會再改回來。
肉燥飯的小彩蛋，竟然有整塊的焢肉在其中。
鮭魚握壽司、紅酒燉牛肉。
水牛城雞翅、西班牙海鮮燉飯。
披薩和大雞腿排。
肉忘了紀錄，不過官網有寫主推：安格斯牛、官山香草豬、豪野櫻桃鴨以及澳洲小羔羊。
看這盤的形狀應該是櫻桃鴨。
這盤應該也是牛肉。
牛蹄蟹、白蝦與魚片。
火鍋料拿來煮湯底，一盤給四個人分，別加太多反而撐死自己。
紅鍋燙魚片。
紅鍋涮肉片。
再涮一片更大的牛肉片。
https://i.imgur.com/KU32v08.jpg.jpg
白鍋涮肉片。
涮呈粉紅色的肉片特別適合拍照呢～
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註：
1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。
2. 本文PTT台南板發布時間：2022/3/8 20:53
3. 本文樂活台南發布時間：2022/3/8 21:03
https://www.tainanlohas.cc/2022/03/enjoy-hot.html
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.209.196 (臺灣)
※ 文章網址 ※
推
STARKUO :
饗麻饗辣最早是在嘉義開的，不過嘉義店收起來了
03/08 21:02
嘉義是第一代開的。
→
FlynnZhang :
國賓還有在營業嗎
03/08 21:04
台南是第二代，照官網的介紹，應該全面接班了。
推
top1429 :
推一個，聚餐的好地方
03/08 21:16
推
Beckcloud :
推一個~順便贈送一張3/10到期的100折價券安南區自取XD
03/08 21:24
有啊
常去看電影
推
hsx1002 :
是只有小橡樹才是服務人員幫忙挖嗎
03/08 21:36
※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/08/2022 21:13:51
推
sbuh0111 :
比麻辣風暴好多了，麻辣風暴一直改東西，越來越少炸得也
03/08 21:37
→
sbuh0111 :
不怎麼樣，真的去一次就不會再去
03/08 21:37
噓
a030220785 :
有空走過去後面，看看他們的環境你就會考慮一下了
03/08 21:43
我也有一張100折價券，到3/10號
站內信自取（五期7-11）
推
jiern :
對這家印象差
會偷客人用餐時間
8點半進入吃飯
想說可以吃
03/08 21:46
→
jiern :
到10點
結果大約9點多
海鮮區食材收的乾乾淨淨
等於有一半
03/08 21:46
只有小橡樹，還有限時的小橡樹冰淇淋塔，晚餐好像兩個時段，反正我是沒吃到。
→
jiern :
主力食材不見
即然要這樣
就別寫最後收客到9點或退些費用
03/08 21:46
→
jiern :
給客人
而不是用餐時間才一半就把主力食材移走一半
03/08 21:46
推
goodser456 :
普通，草莓季去的，草莓超小顆而且完全不會甜==
03/08 21:46
麻辣風暴只記得是最早主打網撈活跳蝦，其他真的忘了
→
xffh :
印象差+1
螃蟹祭
螃蟹肉爛到像泥
訂五人給一桌一鍋
沒下次
03/08 22:00
推
biemelo157 :
謝謝精確座標，終於找到到這間店了
03/08 22:06
其實我內文就有提到醬料區、熟食區的清潔問題了
噓
jamze :
噓店家
完全是一次店
4個人只有一鍋
然後肉還要夾盤子
03/08 22:09
更正錯誤資訊
→
jamze :
上超級慢
印象中也只有蝦子比較新鮮
其他的就...
03/08 22:10
※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/08/2022 21:47:38
推
Ikvena :
草莓季吃了兩次
真的有的甜有的不甜
所以我都會煉乳加爆
03/08 22:11
→
Ikvena :
0.0b
03/08 22:11
推
KarlMarx :
草莓要每顆都甜很難吧....。
03/08 22:17
推
yoyo15 :
看這篇突然懷念起永大路的勁辣旋風(應該是這店名)
03/08 22:17
推
xenon573 :
東西我覺得是好吃的、缺點就是人多時上肉真D慢
03/08 22:19
有一陣子XM也會，我還寫信給老闆投訴
XD
推
kevinro66 :
同意樓上，星期六晚上人多的時候，肉半小時才出一盤，
03/08 22:29
（表訂營業到11點，收餐10點半，結果9點50就開始收了）
→
kevinro66 :
搞毛啊！
03/08 22:29
推
leo0227 :
去一次就不會再去了，之前家人懷孕去吃，地板濕答答差點
03/08 22:36
你是說鮮草莓不會甜？
→
leo0227 :
滑倒，然後當天送的湯底又送錯，工作人員差點撞倒兒童椅
03/08 22:36
※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/08/2022 21:49:37
→
leo0227 :
，也沒說聲抱歉。
03/08 22:36
推
jeff1008 :
去過一次
普普通通
不會再去
03/08 22:39
5個人給一爐真的不行，不過之前去逐鹿和咚豬咚豬也是這樣，超擠又吃不到什麼東西
推
brella :
永華店還不錯
03/08 22:46
※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/08/2022 22:03:49
噓
TIMPIGTIM :
我也覺得這間服務上很差
永華店體驗好很多
03/08 22:47
→
hgddr6881686 :
完全不推
03/08 23:08
→
leonian :
吃過一次，覺得東西都蠻粗的，不會再去+1
03/08 23:25
推
zzz50126 :
吃過2次永華一次國賓
國賓那次肉比較差
03/08 23:36
推
TsaiPoki :
覺得甜點好吃
其他普
03/08 23:46
推
zeroyaking :
公司聚餐吃過一次....錢還是省下來好了
03/08 23:51
→
parislove3 :
還記得2013有吃過永康店
位子安排在門口
手肘會被電動
03/08 23:53
→
parislove3 :
門打到
室內有蚊子
還拿到過期的包裝火鍋料
不知這幾
03/08 23:54
→
parislove3 :
年有無改善
03/08 23:54
推
stupid52020 :
真的沒很好吃
03/08 23:59
推
atien666 :
4人一鍋不是正常嗎
03/09 00:10
推
duoooo24 :
以前還沒有名時，cp
值超高，現在出名了，裝潢華麗了，
03/09 00:12
→
duoooo24 :
東西越來越難吃了
03/09 00:12
推
clamplove :
可惜沒有鮮蚵
03/09 00:51
推
womf :
東西不錯吃
但絕對不想人多的時間去
肉片現切等到天荒地老
03/09 00:55
推
lun1110 :
鍋子太淺而且沒鴛鴦鍋...新馬辣我四人吃是兩人一鍋
03/09 01:13
→
ladoris :
看了推文，麻辣鍋愛好者我還是繼續吃老常在好惹
03/09 01:17
推
nanako :
會偷用餐時間＋1，時間還沒到，海鮮跟冰淇淋都收光光，印
03/09 02:43
→
nanako :
象很差，建議要去吃的不要訂第二輪的時間
03/09 02:43
推
hdotistyle :
完全一次店
我還是去隔壁南紡吃新馬辣好了
03/09 03:37
推
k5a :
偷用餐時間這點
怎麼在很多食記看過好幾次了...這樣不行吧
03/09 04:45
推
Sofast :
上次去還不錯
03/09 06:36
推
abcdegg :
認真覺得普通
沒有什麼特別吸引力
肉真的普普
03/09 07:45
推
Memento202 :
店家不行的地方可以評論，但說沒鴛鴦鍋的有沒有先去吃
03/09 08:05
→
Memento202 :
過再來嫌啊，笑死
03/09 08:05
推
lee108112 :
看過阿強在食材附近散步
口味一次店
03/09 08:29
噓
Alphaplus :
環境太雜亂，放食物的地方都濕濕水水的
03/09 08:39
→
Alphaplus :
新馬辣大勝，雖然價格高一個等級，但不差那兩三百
03/09 08:39
推
xSAUCEx :
真的愈來愈難吃
剛開時去小店吃過覺得物超所
03/09 09:16
→
xSAUCEx :
值
後來愈開愈大間只剩裝潢ok
東西難吃
03/09 09:16
更正修辭
噓
GGINDOWBOW :
口味還行
但是會偷時間不然就是補料速率慢到讓人覺得
03/09 09:26
※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/09/2022 00:55:41
→
GGINDOWBOW :
是故意的
很沒誠意
03/09 09:26
推
saladp :
去過永華店是四大一小給兩個鴛鴦鍋
03/09 11:31
推
ayazard :
感謝滅火,新馬辣吃太多次後本想換家吃看看
03/09 11:54
沒有鴛鴦鍋？
推
kugyumayu :
嫌的要死
用餐時間還是九成至客滿
03/09 12:25
→
kugyumayu :
不知道這價位的吃到飽麻辣鍋有哪間能打？
03/09 12:25
推
QS531 :
CP值高的就是XM跟寶吧
03/09 12:30
※ 編輯: reesion (175.181.209.196 臺灣), 03/09/2022 01:54:54
→
inging841009 :
我覺得原店CP值較高
03/09 13:45
推
jiern :
能不能打不知道
反正我不會上門光顧
連用餐時間也在偷
誰
03/09 13:49
→
jiern :
知道看不到的廚房有什麼還會偷
03/09 13:49
→
jiern :
如果當年XM不去搞意大利麵
不去德安搞百貨店舖搞港式飲茶
03/09 13:53
→
jiern :
專心做麻辣鍋的街邊店
如今台南市場一定仍是XM稱霸
專注
03/09 13:53
→
jiern :
做好本業比什麼都重要
03/09 13:53
推
smalldora :
這個價位來說台南只剩新馬辣能比了
03/09 14:13
推
grandzxcv :
XM林森店真可惜，大學生客群很大的
03/09 16:07
推
HeavyBlue :
推文自己小心...老闆會看PTT
03/09 17:04
推
hdotistyle :
多加個2
300吃新馬辣
不香嗎
還不用自己拿食材
03/09 18:36
推
jiern :
看就看
自己店內做法被人質疑有問題
又不是講非事實的事
03/09 18:49
→
jiern :
還是不想解決問題
只想解決提出問題的人？
03/09 18:49
噓
Elvis1991 :
這饗麻服務真的不怎麼好
03/09 19:00
推
lun1110 :
鍋子我記去「了熟鍋」，響麻有鴛鴦鍋但我覺得太淺了
03/09 22:19
→
lun1110 :
前陣子吃太多火鍋有點混亂，但新馬辣我覺得要用自己手機
03/09 22:22
→
lun1110 :
好麻煩
03/09 22:22
→
lun1110 :
點餐比較喜歡小蒙牛，但品項是新馬辣贏，價格也較高
03/09 22:22
→
lun1110 :
而且新馬辣是牛肉咖喱飯！
03/09 22:23
推
lun1110 :
沒有鴛鴦鍋的是「熟鍋」，在此修正下，別再說我沒吃過了Q
03/09 22:37
→
lun1110 :
Q
03/09 22:37
推
lun1110 :
再請開版幫我刪除沒鴛鴦鍋那個留言，麻煩了謝謝
03/09 23:08
推
envy116 :
永華店比較好，國賓的動線有點差，尤其是熟食區後的內用
03/10 07:02
→
envy116 :
區，有夠擠的
03/10 07:02
→
parislove3 :
不知道kugyumayu在扯什麼
人多客滿又度代表真的很好
03/10 13:10
推
qize1428 :
新馬辣>all
03/10 21:28
推
Z31 :
新馬辣真的一次店
第三輪肉質和前面的不一樣
極度不推
04/07 22:07
→
Z31 :
推薦饗宴或是饗麻饗辣都不錯
近期吃很推薦
單點推薦牛園火鍋
04/07 22:08
推
jericho1026 :
食材種類滿多的，甜點也好吃，以這價位算不錯了
04/09 15:16
→
zyc5566 :
這家我認真覺得還好
06/15 19:42
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: reesion (112.104.168.209 臺灣), 06/15/2022 12:40:50
