[食記] 台南 LA時尚川菜(永康店)-美味一鴨四吃
看板: Food
作者: kellyku (凱莉古)
標題: [食記] 台南 LA時尚川菜(永康店)-美味一鴨四吃
時間: Wed Jun 15 16:53:48 2022
餐廳名稱：LA時尚川菜(永康店)
消費時間：2022年/6月
地址：台南市永康區永大路二段815號
電話：06 203 2380
營業時間：11:00–14:00/17:00–21:30
每人平均價位：370元
可否刷卡：可
有無包廂：無
無音樂無廣告網誌好讀
https://bit.ly/3MUTEgR端午節連假團聚
選擇的是之前有在善化訂過防疫餐盒的LA時尚川菜
就對LA時尚川菜精緻的菜色跟包裝印象深刻
而這次選擇實地用餐的餐廳
是LA時尚川菜位在永康的分店
LA時尚川菜永康店就位在永大路上面
招牌很醒目
LA時尚川菜永康店的裝潢
以川菜麻辣的紅色為主題色
餐廳整體很寬敞舒適
有適合家族團圓的圓桌位置
都有設計格柵
具有隱私感
也有四人座的方桌
適合小家庭、朋友聚餐
接著分享菜單
https://bit.ly/3mQqt40主菜、湯品跟滷品菜單
價格親民
涼菜有川味涼菜跟開胃涼菜
在夏天吃爽口開胃
經典名菜
有豬、雞、牛、魚等豐富名菜
價格230-1280元
算滿平價的
LA時尚川菜還有特色菜
每個菜名都很少見
像是農家土豬炒蛋、催淚蛋、火焰排骨、
八味鼓香肥腸、缽缽雞、地鍋牛、小米藤椒雞、
熗鍋黃魚、剁椒魚頭、鍋邊饃饃、海膽老豆腐等等
價格220-820元
LA時尚川菜的青菜選擇也很多
還有提供素食套餐
非常貼心
LA時尚川菜招牌是乾溼鍋兩吃
湯頭、主食跟火鍋料都可以自由選擇搭配
主食除了海鮮外還有烤鴨也可以入鍋喔
想單純乾鍋/濕鍋(火鍋)分開吃的朋友
也有專門的乾鍋/濕鍋(火鍋))菜單
除了乾/濕鍋(火鍋)之外
LA時尚川菜的宜蘭櫻桃鴨烤鴨也是主打
除了經典的單典片鴨外
還有AB兩種各4吃的套餐
種類多元
我們今天選擇了端午限定烤鴨餐的半鴨套餐
份量是5人合餐的份量
可以吃到烤鴨的片鴨、乾鍋跟火(濕)鍋料理
在六月期間還加贈1-2隻幼沙公
非常划算
現在就來分享我們的餐點吧
【熱麥茶】
https://bit.ly/3Qp9piY熱麥茶是免費招待
一壺喝完可以去自助區
DIY加茶
LA時尚川菜杯子跟碗筷是同一組青花瓷的花色
看起來賞心悅目
幫川菜料理增色不少
【櫻蝦娃娃菜】180元
除了端午半鴨套餐外
我們有額外加點一份青菜
想說營養均衡
吃飯的時候也要補充纖維質
選擇的是櫻蝦娃娃菜
這道料理的份量滿大的
加入櫻花蝦爆香過的娃娃菜
微鹹的口味很下飯
【端午半鴨套餐—鴨肉燥飯】1680元
接著進入端午節限定的半鴨套餐
鴨肉燥飯五碗
使用的是皇帝御用顏色的黃色裝盛
連同一整組的湯匙
看起來就十分可口
LA時尚川菜的鴨肉燥飯
是切絲的鴨肉配上帶油花的肉燥
最後再灑上香菜提味
一口吃下
香氣十足
mix肉質扎實的鴨肉跟油滑柔順的肉燥
口感層次豐富
不配菜都能直接扒完整碗飯沒問題
【端午半鴨套餐—蟹黃片皮鴨】1680元
https://bit.ly/3HnflFj接著登場的是烤鴨經典吃法––片皮鴨
LA時尚川菜的烤鴨
是抹醬之後直接入鍋生烤
而不是像其他店家先汆燙過才烤
因此能保留大量鴨肉的肉汁
看起來肥美油潤
讓人垂涎欲滴
LA時尚川菜的餅皮給了10份
五個人吃大概一人2個
餅皮下面有小火煨著
確保饕客品嚐時
餅皮仍保有溫熱的Q彈度
片鴨附菜有甜麵醬、小黃瓜跟生蔥
火速包了一份來品嚐
LA時尚川菜的烤鴨外皮焦香可口
肉質軟嫩不柴
搭配清爽的醬料跟軟Q的餅皮
每一口都吃的到細緻及層次
好吃棒棒
比較特別的是
端午節節慶
LA時尚川菜有提供特製的蟹黃醬
來吃吃看限定的蟹黃口味
蟹黃醬鹹中帶著海鮮的甜度
味道鮮美
跟甜麵醬是迥然不同的風味
各有千秋
【端午半鴨套餐—台式乾鍋鴨/附菜盤】1680元
https://bit.ly/39sxSDu端午節半鴨套餐另外一個主角
當然是台式乾鍋/濕鍋(火鍋)的吃法
不鏽鋼壺裡面裝的就是高湯
套餐有附一份菜盤
是濕鍋(火鍋)的時候要放進去煮的
除了高麗菜、菇類、茼蒿等蔬菜外
還有蛤蠣跟豬肉
料好實在
乾鍋裏面有鴨架、鴨腿、鴨頭等
還添加多樣獨家秘密食材
一上桌就香濃誘人
端午節套餐在6月期間有送幼沙公
半鴨套餐可以獲得一隻
看看這個SIZE
幼沙公也太大隻了吧 哈哈
這樣的組合
讓食客不但可以吃到拌炒過的鴨肉
還有新鮮沙公螃蟹
乾鍋的口味是屬於重口味的鹹香滋味
吃起來涮嘴超級下飯
自己滿喜歡這個吃法的
不過乾鍋吃法是有限時的
因為馬上就要倒入由干貝絲為底熬煮而成的高湯了
將將將
我們獲得第三種吃法了
原本的乾鍋加入鮮甜湯底
再放入蔬菜及火鍋料後
搖身一變成為濕鍋(火鍋)
吃起來別有一般韻味
乾鍋的精華化成湯汁
更加濃郁
高湯不夠也可以去DIY區自行補充
非常方便
【端午半鴨套餐—烤鴨蔥油餅】1680元
https://bit.ly/3MUNNZ1套餐的最後一道料理
也是第四種吃法
就是香酥的烤鴨蔥油餅
烤鴨蔥油餅外觀小巧細緻
看起來十分可口
烤鴨蔥油餅有鴨肉絲
是咖哩的口味
吃起來外酥內軟
是滿特別的中式點心
最後我們打包濕鍋(火鍋)的湯底
回家再自行添加蔬菜、肉品及麵線
就又是一道好吃的火鍋
LA時尚川菜也有提供google寫評論送小菜的服務
有興趣的朋友可以參加
以上是我們拜訪LA時尚川菜的食記
5個人1860元
這樣一個人是372元
可以吃到現炒青菜、片鴨、乾鍋、火鍋跟中式小點
算是物美價廉
推薦給有親友聚餐
想要品嚐特別中式料理的看官啦~
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