[食記] 台南-善化 阿嬤ㄟ古早味
看板: Food
作者: gy1113422 (小翁)
標題: [食記] 台南-善化 阿嬤ㄟ古早味
時間: Mon Jun 20 21:09:01 2022
【台南善化區美食推薦】阿嬤ㄟ古早味!!米粉湯，黑白切，粿仔條，蘆筍，小吃&美食
食記分享-阿嬤ㄟ古早味
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店家地址:台南市善化區興華路311號
用餐日期:2022/06
營業時間: AM 10:30-PM 14:00 PM 16:30-PM 20:00
店家電話:06-583-1862
店家公休:周六
商品價格:
餛飩米粉湯 65元
豬心米粉湯 65元
豬皮 30元
黑白切 30元
PS:湯鮮料實在!!!
今天要介紹的是善化的阿嬤ㄟ古早味
是這一兩年才開的新店
位於興華路上
主要賣的是 米粉湯 黑白切 各式滷味等
雖然簡單 卻不簡單
相較於善化鬧區內的麵店 黑白切店
個人更愛這間 阿嬤ㄟ古早味
味好料實在
餛飩米粉湯 65元
包含了 五顆餛飩 赤肉 米粉湯
湯頭走的是 清淡鮮甜的味道
可以喝到淡淡的大骨香
整體感覺 跟其他的店相比 比較不會油膩
豬心粄條湯 65元
包含了 厚切豬心 粄條 韭菜等
豬心 不管是切法 還是 料理方法 都非常好
雖然是厚切
但是口感完全不乾柴
咬起來鮮嫩多汁
不會輸給市區的名店
大概有十塊 厚切豬心
吃起來非常的過癮
豬皮 30元
黑白切系列
包含了 涼筍 章魚 粉腸 蘿蔔 魚卵等等
當天是點了一份 豬皮 試試味道
出乎意料的好吃
豬皮 厚薄適中
輕輕一咬就斷
完全不黏牙
在嘴中越咀嚼越香
可以感覺到豬皮的Q彈
為了這盤 豬皮 我可以再來一次
大家有興趣可以來試試看
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