[食記] 台北大安 Blivin Bakery 植物系生吐司

餐廳名稱：Blivin Bakery 植物系生吐司專門店

時間：2022/6月

地址：台北市大安區敦化南路一段252巷5號1樓

電話：02-2771-3177

營業時間：10:30–18:00

每人平均價位：250-400

可否刷卡：可

有無包廂：有

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圖文網誌版在這

https://ohdice.pixnet.net/blog/post/406039343

最近這間Blivin Bakery 植物系生吐司專門店超紅

一直在IG滑到圖

真的長得太可愛就立刻行動來吃啦！

Blivin Bakery主打「不用蛋奶」

以純植物食材研製吐司

對於在戒蛋奶的人來說真的太讚了

而且店內的食物都是素食喔～

使用日本麵粉，低溫發酵

生吐司有原味、草莓、巧克力、紅藜麥、核桃五種口味

也可以直接外帶一整顆生吐司回家～

Blivin Bakery在忠孝復興＆忠孝敦化之間

整間店走一個白色系裝潢

有一個榻榻米包廂，可是我一直等不到空景

也有戶外座位區

店內座位數很多，但人也很多 請一定要記得訂位！

串串吐司A套餐＄220

串串吐司的賣相真的太可愛了啦！

這次點的是草莓芭菲、韓式辣子、XO菇菇組合

基底就是原味的生吐司

其實我覺得吐司是很難踩雷的東西

三種配料也都中規中矩

最讓人驚豔的是附的一小碗希臘椰奶優格

優格的口感超特別，很像綿密的奶泡

不甜不膩好好吃喔～

(旁邊兩塊小吐司是可以任選口味的試吃品)

果醬吐司（自選三款果醬）＄160

吐司都會採用當日現作的吐司

而我們拿到的剛好是紅藜麥生吐司

吐司厚度剛剛好，而且旁邊的皮脆脆的我很喜歡那個口感

這道的重頭戲是來自倫敦LBJ的果醬

查了一下這個果醬也是大有來頭

由英國米其林推薦餐廳的Pastry chef-Lillie O'Brien創立研發

專注小規模生產，並且水果含量高

不超過四種成分，也不和乳製品，是健康掛保證的果醬

這次選了英國醋栗 洋甘菊 檸檬香草

每一款果醬都很好吃

香氣十足，又不會太過甜膩

另外，也點了兩杯飲品都還不錯

而且咖啡使用的是燕麥奶喔～

總之，這間店好拍之餘，食物也真的很用心啦！

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