[食記] 淡水 最熱門古蹟餐廳-時光樹影memory

餐廳名稱：時光樹影

消費時間：2022年/7月

地址: 新北市淡水區中正路251-1號

營業時間：二到日11:00-21:00

每人平均價位：500-700元 (淡水居民免收服務費)

推薦菜色：屋瓦房甜點

圖文多多附完整菜單請點此:https://mrsyangblog.com/blog/post/48256760

文字版:

最近的淡水很多活動，尤其搭配上淡水開港160週年古蹟博物館的演唱會，草地野餐或者

是漁人碼頭搭船遊淡水都是許多人會特地到訪淡水的理由。今天這篇要來跟大家推薦，在

淡水最熱門的古蹟餐廳時光樹影，如果你想要找淡水咖啡店或是下午茶，肯定不能錯過就

連淡水在地人都大拇指推薦的時光樹影。

今天我們要去的是位於淡水紅毛城對面的「時光樹影Memory」，旁邊也有很貼心的告示牌

讓腳踏車悍將們知道自行車導覽路線。在淡水停車是個陷阱，如果你是停在時光樹林這一

排的停車場大概每小時收費$120 ，建議可以把車子停在淡水紅毛城的停車場，每小時$40

真的差很多。如果是停在禮來廣場每小時也是$40

「時光樹影Memory」的前身是基隆港務局宿舍，保留原有的文化氣息，再加上文青網美風

格，搖身一變成為人氣老宅美食餐廳。 大門口就讓人一目瞭然的看到他們家的LOGO，是用三個沙漏組而成，分別代表時、分、秒

，寓意是希望大家停留在這的每時、每分、每秒都是美好時光。

這是他們的備餐區，前鄰淡水河，旁接青草地，令人好不愜意，在這種環境下工作，想必

心情一定很好。

店家宗共分為室內用餐區與戶外用餐區，我們今天被安排在室內用餐。

窗戶、餐桌、椅子全是用木頭做成，再加上上頭那一盞盞的小燈，每一個角落都帶有文藝

的氣息。

店家很貼心的在每張桌子上放了冰冰涼涼的白開水。

從外面看進去真的像一幅風景畫，完全不輸淡水河、小白宮，我最愛的是那片玻璃門，一

眼望去可以看到是人們開心的享用美食，也可以藉由玻璃倒影看到河岸風光，綠樹成蔭，

歲月靜好，我想，難怪會取名為「時光樹影Memory」。

天晴日好，不禁慶幸還好是在室內用餐，但希望下次來的時候可以在戶外用餐區，那應該

又是另一種滋味。

▲「時光の炸醬麵 」＄380

主食是讓人覺得很孰悉卻又不簡單的炸醬麵。

每個套餐旁邊會附上六宮格小菜。

硬度剛好的麵條搭配飄香四溢的炸醬，再加上點綴的蔬菜，以及醃夠味的糖心蛋，成就了

這碗「時光の炸醬麵 」。

真的是讓人欲罷不能的好吃，跟其他的風景餐廳不一樣，時光樹影是真的做出物超所值的

商品，對得起價格，也對得起良心。

▲「掌櫃的最愛」＄520

「掌櫃的最愛」是以多種海鮮加入主廚特製辣醬拌炒，除了蛤蜊、魷魚、蝦子等海鮮，還

加入了清淡可口的蔬菜、芹菜、菇類，中和辣醬所帶來的辣鹹感，只能說這道菜不愧是招

牌菜，用料實在，醬汁也很下飯。

▲「洄瀾帶骨牛肉麵」＄420

來自老闆花蓮親戚家的獨家配方，並使用牛龍骨搭配大紅袍等十多種香料，熬至四小時製

成的獨特湯頭。

雖然是紅燒口味但卻不會辣，大人小孩都可以喝的湯頭。

熬煮四小時的牛肉肉質彈牙，一咬下去馬上在嘴裡散開，每一滴肉汁都吸滿了湯頭，對於

喜歡啃骨頭的人而言，這碗簡直是天堂，肉不會很多，也不會很少，我覺得是剛剛好的份

量。

再加上入味的麵條，整碗最後吃到一滴湯也不剩。

▼以下是豐富的六宮格小菜放大鏡

▲馬鈴薯燉菇類

▲柚香蓮藕

▲涼拌絲瓜

▲黑豆

▲胡麻櫛瓜

▲ 橄欖油漬番茄

不同於其他墊布，店家用的是建構圖，真的很有趣，就像是一張小小的導覽圖一樣。

▲「灶咖蒜香豬腳」＄480

每日精心燉煮一個半鐘頭的豬腳，再經過油炸，並放上許多蔬菜，最後淋上主廚特製蒜爆

香料，於是「灶咖蒜香豬腳」就誕生了，我很喜歡這道菜的豬腳，軟糯可口，油而不膩，

要我配著四碗飯都不是問題。

旁邊還有一間是甜點小屋，是獨立出來的，對於只是想買甜點的遊客來說很方便。

▲「古紅磚」＄120

在紅茶磚裡放入紫薯和堅果。

展示櫃裡的甜品讓我都想擁有，做的都好可愛！

來到甜點時間了！我們今天吃的是烏瓦房跟情竇初開。

▲烏瓦房＄208

是由石門鐵觀音所製成的慕斯蛋糕，上面再放一球巧克力冰淇淋並撒上可可粉，最喜歡的

是他的幕斯蛋糕，很有茶的香氣，扎實卻不軟糯。

▲情竇初開＄160

將解膩的情人果放到檸檬塔上，於是小時候的情人果冰變成了蛋糕。

情竇初開的內餡是稍酸的檸檬塔，搭配著冰冰涼涼的情人果、奶香酥脆的塔皮，讓他獲選

為今日最愛甜品。

吃完甜點後就想來杯茶解解膩，於是選擇了緋紅阿里磅跟琉璃金萱。

一件三套，茶葉大概可以回沖兩次。

「緋紅阿里磅」是石門特有紅茶，具有濃重清醇的焦糖香氣、熟成果香，解膩又回甘。

回沖兩次的茶依舊很濃郁，完全不會被沖淡。

▲黑玉熔岩拿鐵 ＄160

▲大甲芋頭拿鐵 ＄160

最後以濃香咖啡結尾，結束這一趟的美食之旅。

吃飽喝足後，看到外面藍天白雲，天晴日好，突然覺得，人生不過大抵如此，隨著風，吃

美食，伴樹蔭，又或著是想起遠方的人。

▼以下是時光樹影完整菜單

他們菜單的封面真的做得很可愛！

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