[食記] 桃園。大華七街無名蛋餅
看板: Food
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園。大華七街無名蛋餅
時間: Fri Dec 2 20:53:01 2022
餐廳名稱：蛋餅
消費時間：2022年/11月
地址：桃園市桃園區大華七街8號
電話：0955-971625
營業時間：05:50-10:00或賣完, 五六日休, 國定假日休
許久前就見過大華七街蛋餅情報，無奈店休命犯撲空多次
，惱羞下決定放棄情報。最近一篇粉漿蛋餅討論文裡店家又被
提及，讓人忍不住再次挑戰，總算成功。
店家主打蛋餅，其它品項尚有小籠包、包子、飯糰及飲品
等。網路評論幾乎只提蛋餅，索性單試蛋餅。據說須久候故先
電話訂餐，平日上午非上班時間，騎車抵達花了約半個小時，
餐點剛好做好，如果沒先打電話應該真的要等很久。
蛋餅（小） 30元 火腿蛋餅（小） 40元
即便小份蛋餅的份量仍是不少。餅身軟而微Ｑ，熱度足，
無酥脆且偏油，蛋香一般，需靠醬汁或配料緩解油膩感。店家
會詢問要加甜辣醬或油膏及是否加辣，油膏味道沒想像重，單
加油膏會有點難壓掉油膩感，強烈建議加辣，辣度不算高但有
提鹹香效果，能明顯緩解油膩感。
火腿蛋餅的火腿片在份量偏多的蛋餅堆裡不易突顯存在。
有吃到火腿時，火腿本身的滋味和加辣一樣能減少油膩感，但
沒火腿時吃起來就會有點辛苦。
以個人喜好而言，這裡的蛋餅口感尚可，很油，搭配火腿
片或加辣會比較適合。查看網路評論，店家似乎有暫時歇業一
段時間，該不會就是我連續撲空的那段，有必要躲我躲成這樣
嗎？（淚～）
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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