[食記] 台北萬華 昶鴻麵點 傳說的神奇麵攤 米其林必比登
看板: Food
作者: AlphaD (DD)
標題: [食記] 台北萬華 昶鴻麵點 傳說的神奇麵攤 米其林必比登
時間: Mon Dec 5 10:37:07 2022
餐廳名稱：昶鴻麵點
消費時間：2022年/12月
108台北市萬華區華西街171號號攤
12pm~6pm(休六日)
0982187604
人均: 150元
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/chang-hung-noodles圖文網誌:
https://pse.is/4jlrlk傳說中很強的麵店，老闆愛開不開，很常去了現場也沒開門，而且只營業下午時段，真的是可遇不可求的一間神麵店
簡單的小攤子，去的時候每桌都滿，老闆才把桌子拿出來擺 XD 蠻有趣
點了眾人推的菊花麵(可惜沒有粄條了)，再切個黃金蛋，臉頰肉，豬大腸
湯的部分真的是很特別，有淡淡胡椒味，而且有層次的濃郁，味道很好，生麵條的部分滑溜QQ的，臉頰肉也好好吃不會難咬，出色的一碗湯麵
黑白切的部分，也沒有給太多的醬油膏，加上少許薑絲，感覺就是要你吃原味，一開始還有一點排斥
但是豬大腸一咬下去，很乾淨的味道，真的就是黑白切原味，清清淡淡，蠻好吃的，還沒有吃過這麼乾淨味道的黑白切
注意事項
只營業下午
可能去了然後沒開，可以注意他們ig(不知有沒有用)
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推
howard1997 :
喜歡這家
處理得很乾淨
12/05 12:24
→
AlphaD :
他的黑白切~
真的乾淨到有點嚇到~
12/05 13:46
推
ejywar :
營業時間越來越短了
要吃到就更難了
12/05 14:44
→
AlphaD :
不過ig
好像有在更新開店情形了????
12/05 16:29
推
nice666 :
看起來不錯
12/06 18:19
推
iverson88 :
菊花麵真的猛
12/07 12:42
→
a27647535 :
真的很乾淨，看砧板就不一樣
12/08 23:47
→
momoforever :
因為太多人老闆體力有限啊..原本就是觀光客和在地的
12/16 05:21
→
momoforever :
平價麵店，被一報導人爆多出來，小時候常常吃啊，他
12/16 05:21
→
momoforever :
們都老人了不要覺得別人體力用不完好嗎
12/16 05:21
→
momoforever :
又不想旁邊那個滷肉飯店員工多空間大原本就想賺更多
12/16 05:22
→
momoforever :
錢的經營方法
12/16 05:22