[食記] 板橋 望月樓

餐廳名稱：望月樓

消費時間：2022年/11月

地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓48樓

營業時間：1130-1430 1800-2130

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70292247

照片記錄：四人6,000。

今年到板橋吃飯的次數難得提升(高鐵還是挺快的)，

可惜這次的望月樓並不如己意，猜測可能和太晚過來有關(19:30才開始出餐)，

菜的質感稍粗且溫度不太ok，涼菜的柚子片皮手撕雞最好吃，

戰斧豬可能不太適合做燒味？乾瘦的比例太高，雖然真的蠻特色。

(依上菜順序排列，第一道是松露帶子炒鮮奶)

(鴨肝炒蠔鬆，兩種味道併起來是合拍的，亦適合搭酒)

(鐵觀音煙燻白鯧，偏鹹適合搭酒)

(鮮蟹肉琵琶豆腐，吃過謝文師傅的琵琶燕之後...這道的順序應該在前面比較合適)

(柚子片皮手撕雞，撕得較大塊，肉有彈性也頗滑，片皮香香脆脆已去油冷吃很可以，這

道應該在前面上吧~)

(老火例湯)

(蜜汁戰斧豬排)

(太子蟹肉蛋白炒飯，含油量、米粒口感還ok)

(M&Co抹茶巴斯克救援)

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.159.2 (臺灣) ※ 文章網址 ※