[食記] 高雄 本Hon 鉄板燒 巷弄內無菜單鐵板燒

https://i.imgur.com/k2cyszT.png.jpg

餐廳名稱： 本Hon 鉄板燒

消費時間：2022年/11月

地址：高雄市左營區新勝街28號

電話：0938608360

營業時間：午餐12:00、晚餐18:00、20:00時段

每人平均價位： 2068/人

可否刷卡：否，訂位後須付訂金每人1000元

----------------------------------

網誌版:https://reurl.cc/kq8bmx

--------------------------------

本Hon 鉄板燒位於巨蛋附近巷弄

單人套餐為2種，另有一個雙人餐

https://i.imgur.com/TtGlXSJ.png.jpg

套餐為11道(含甜點、飲料)，另有無酒精香檳喝到飽

餐廳只有12個位子

一進來冷氣好冷 入座後有菜單還有毛巾

https://i.imgur.com/41daNJc.png.jpg

毛巾並非熱的 冷氣很強其實有點希望是熱毛巾

這次有龍蝦 會從旁邊箱子裡選擇想要吃得

這次選2480+1280 因為想吃鴨肉

https://i.imgur.com/F2G4t7k.png.jpg

第一道為冷盤 魚肉新鮮、蝦子Q彈

https://i.imgur.com/V3vINiH.png.jpg

第二道為茶碗蒸 裡面也是很多海鮮

上層為有點勾芡的口感

https://i.imgur.com/ckVYEYL.png.jpg

湯品為鮑魚清湯 湯頭很甜

https://i.imgur.com/RmI6NlD.png.jpg

鮑魚脆脆QQ彈 但是不會道很難咬

https://i.imgur.com/VmZoUvo.png.jpg

雞腿肉沙拉 雞腿很多汁 搭配醬汁甜鹹的滿好吃

https://i.imgur.com/3MmDBf4.png.jpg

干貝海膽 上面還有魚子醬提味

https://i.imgur.com/YxmSrta.png.jpg

干貝外面酥酥的 裡面還是微生但是軟嫩的很剛好

https://i.imgur.com/mHpohUC.png.jpg

魚肉 反而比較喜歡旁邊的味噌位的醬

https://i.imgur.com/2ombLYW.png.jpg

櫻花蝦冷麵 櫻花蝦味道不錯

https://i.imgur.com/PwmK9d0.png.jpg

https://i.imgur.com/eFfcduq.png.jpg

主菜 師傅有幫忙把肉各分一半

上方為櫻桃鴨 下方為日本和牛\

櫻桃鴨好吃好吃 和牛部位不是非常多油脂的

所以吃起來不會太油膩 但是肉質軟嫩好吃

https://i.imgur.com/smcirGK.png.jpg

遠處已經在料理龍蝦了

https://i.imgur.com/Dc8fXPm.png.jpg

龍蝦有搭配起司

除了一般的鮮甜外 可以沾起司醬

肉質現場料理真的沒話說

https://i.imgur.com/XguToyH.png.jpg

下一道為和牛漢堡排 不過吃到這邊其實已經有點飽了

https://i.imgur.com/PLiBxrf.png.jpg

而且因為是漢堡排 沒有什麼肉汁

https://i.imgur.com/5yU6Kxw.png.jpg

鐵板燒必備的炒飯 上面加上鮭魚卵提味滿好的

https://i.imgur.com/n60msNJ.png.jpg

最後的甜點以及飲料

但是最後真的滿飽的

最後有個小表演 如果有人生日慶生

就會有簡單的師傅作畫

https://i.imgur.com/yA2DI2t.png.jpg

------------------------------

整體來說

本Hon 鉄板燒 份量其實很多的

師傅上菜會簡單介紹

但是店內冷氣太強 如果剛好吃冷盤太冷了

主菜部分滿滿意的

唯一不喜歡反而是和牛漢堡排

服務人員也親切 是未來會再考慮特殊節日來訪店家

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.83.235 (臺灣) ※ 文章網址 ※