[食記] 彰化爌肉飯 最難吃到的菜尾 黑豬師縣府店
看板: Food
作者: dong1104 (東蛙)
標題: [食記] 彰化爌肉飯 最難吃到的菜尾 黑豬師縣府店
時間: Tue Dec 13 18:33:47 2022
餐廳名稱：黑豬師彰化縣府店
消費時間：2022.11
地址：彰化縣彰化市中山路二段406號
電話：04-728-8220
營業時間：11:00~20:00(星期一公休)
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：爌肉飯、菜尾
黑豬師彰化縣府店的餐點不多，除了有白飯、肉臊飯以及爌肉飯之外，他們的招牌就是彰
化最難吃到的「菜尾」湯
他們家的菜尾加入了七道台灣傳統桌菜料理，像是有滷筍絲封肉、扁魚白菜滷、魷魚螺肉
蒜、五柳枝、魚翅羹、酸菜豬肚湯以及菜頭魚丸湯
七道菜都是單獨各別料理完才統統變成黑豬師的菜尾湯，他們家的菜尾吃起來的味道豐富
，每一口都吃得到不同的食材，真的是特別又好吃呀
黑豬師彰化縣府店的位置就在彰化市中山路二段上，對面就是彰化縣政府，附近真的超級
熱鬧的
黑豬師彰化縣府店的菜單真的相當簡單，就只有白飯、肉臊飯、爌肉飯以及菜尾四樣，菜
尾又分成小菜尾跟大菜尾
這一大鍋就是黑豬師的菜尾了，裡頭可是加入了七道菜的精華才變成菜尾這一道菜
菜尾(70元)
吃過其他間的菜尾湯，味道都會有點像是白菜滷，但黑豬師的菜尾卻有點像是佛跳牆，因
為用料真的豐富很多
看過他們上節目的影片才知道，原來他們家的菜尾是加入了七道菜融合而成，難怪裡頭滿
滿的料，湯真的只有一點點
爌肉飯(60元)
來到彰化當然就是要吃爌肉飯，彰化的爌肉飯特色就是像這樣是卷起來用竹籤串起來，豬
皮的部份比較多，瘦肉相對會少一些
豬皮吃起來油油香香的，讓人可以大口扒飯，真的超級過癮的
肉臊飯(35元)
他們家的肉臊飯也超好吃，雖然這碗是Google評論免費兌換的，但一樣是加了滿滿的肉臊
，吃起來軟綿鹹香，好吃到不行呀！
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