[食記] 桃園。鮮味本舖
看板: Food
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園。鮮味本舖
時間: Thu Dec 15 16:23:07 2022
餐廳名稱：鮮味本舖（無招牌，菜單才有店名）
消費時間：2022年/12月
地址：桃園市桃園區宏昌七街98號
電話：03-2200357
營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:00, 六日休
在桃園炒飯推薦裡抄得「鮮味本舖」，循址前來完全沒招
牌，若非看到幾個抽風機，外觀就像一般民宅。
這裡的餐點以麵食為主，炒飯反倒只有三款。網路評論多
推炒飯、炒麵和紅油抄手，自己稍微做了調整。菜單上有註明
小菜價格，但沒有看到小菜可選。櫃檯有張滷味價目表，有需
要可直接跟店員點餐。
肉絲炒飯 85元 抄手湯 65元 豆皮 15元 米血 10元
炒飯鍋氣很棒而無油膩，米飯粒粒分明又不過乾，蔬菜給
了不少，有洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲等，洋蔥還能吃到水
分及甜味。蛋香不錯，肉絲不乾硬，炒飯調味也足，且不是以
醬油為底。
抄手湯約莫有八顆抄手，另還加了蛋絲、海苔絲和不少小
白菜，整體賣相很似溫州大餛飩。抄手皮比一般餛飩厚實有彈
性，肉餡飽滿，肉鮮夠味。湯頭調味不會太重。
豆皮中規中矩，米血軟Ｑ，滷味靠油膏提味，強烈建議加
辣，辣度不低但香氣十足，感覺應該是店家自炒。
老闆在送餐時很有禮貌，遇到老客戶也都親切聊天，加上
對這裡餐點的好印象，定要找機會再次拜訪。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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